Рецепты / Выпечка / Овсяное печенье с курагой
Овсяное печенье с курагой
Домашнее овсяное печенье с курагой получается ароматным, чуть влажным и с приятной кислинкой. Его удобно подавать к чаю, брать с собой или давать детям на полдник.
Подходит для стола №5ВыпечкаПеченьеСмешанная
🍽 10 порц.⏱ 1 ч 15 минподготовка 30 минготовка 45 минсложность средне8 ингр.
379ккал на порцию
Белки 6.8 гЖиры 19.7 гУглеводы 43.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 300 | — | 300 | 12 | 1.5 | 63 |
| овсяные хлопья | 300 | — | 1098 | 35.7 | 18.6 | 185.4 |
| масло сливочное | 200 | — | 1500 | 1.2 | 165 | 1.6 |
| сахар тростниковый | 100 | — | 377 | 0 | 0 | 97.5 |
| яйцо | 110 | 2 | 162 | 13.8 | 10.9 | 0.8 |
| курага | 100 | — | 241 | 3.4 | 0.5 | 62.6 |
| сахар ванильный | 20 | — | 80 | 0 | 0 | 19.9 |
| цедра апельсина | 10 | — | 28 | 1.8 | 0.5 | 4.1 |
| Итого (на порцию) | — | 379 | 6.8 | 19.7 | 43.5 |
- 0:00–0:10Курагу вымойте и нарежьте маленькими кубиками. Если она суховатая, залейте теплой водой и оставьте на полчаса. Затем слегка отожмите и тоже нарежьте кубиками.
- 0:10–0:20Масло нарежьте и оставьте в теплом месте минут на тридцать, чтобы оно стало мягким. Переложите масло в чашу миксера и взбейте его с тростниковым и ванильным сахаром.
- 0:20–0:25Добавьте яйца. Сначала вбейте одно и тщательно перемешайте миксером, затем добавьте второе и снова перемешайте. Затем добавьте овсяные хлопья, курагу и апельсиновую цедру и перемешайте массу.
- 0:25–0:35Понемногу добавляйте муку и вымесите тесто. Оно должно получиться крутым. Оставьте его минут на пятнадцать. За это время разогрейте духовку до 180 °C и подготовьте противень, выстелив его бумагой для выпечки.
- 0:35–0:40Из теста сформируйте небольшие шарики, разложите их на противне на некотором расстоянии друг от друга и приплюсните ладонями или донышком стакана, чтобы получились толстые лепешечки.
- 0:40–1:05Выпекайте овсяное печенье 20–25 минут при 180 °C, чтобы оно приобрело светло-коричневый цвет. Переложите печенье на решетку и дайте немного остыть. Особенно вкусно оно в теплом виде.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.