Рецепты / Выпечка / Ленивая пицца из лаваша на сковороде
Ленивая пицца из лаваша на сковороде
Быстрая пицца без замешивания теста: основой служит тонкий лаваш, а начинка фиксируется тонким слоем яйца. Готовится на сковороде всего за 20 минут и подаётся горячей.
ВыпечкаПицца
🍽 4 порц.⏱ 20 минготовка 20 минсложность легко11 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: ветчина; способ: жарение.
421ккал на порцию
Белки 22.3 гЖиры 23.2 гУглеводы 33.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лаваш | 200 | 2 | 472 | 17.2 | 2.4 | 105.4 |
| ветчина | 120 | — | 194 | 21.9 | 10.1 | 2.7 |
| сыр | 120 | — | 401 | 25 | 33.2 | 0.6 |
| яйцо | 165 | 3 | 243 | 20.8 | 16.4 | 1.3 |
| помидор | 100 | 1 | 18 | 0.9 | 0.2 | 3.9 |
| красный перец | 75 | — | 10 | 0.4 | 0 | 2.2 |
| красный лук | 100 | 1 | 72 | 2.5 | 0.1 | 16.8 |
| растительное масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| базилик | 10 | — | 2 | 0.3 | 0.1 | 0.1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный молотый перец | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 421 | 22.3 | 23.2 | 33.5 |
- 0:00–0:03Подготовьте все ингредиенты. Возьмите сковороду диаметром 24–26 см. По размеру дна вырежьте из тонкого лаваша круги ножницами и отложите их до использования.
- 0:03–0:06Ветчину, помидор, красный лук и сладкий перец нарежьте кубиками или полосками. Сыр натрите на средней или крупной тёрке. Яйца взбейте венчиком, слегка посолите и поперчите.
- 0:06–0:08Можно готовить пиццы по очереди или одновременно на двух одинаковых сковородах. Налейте в сковороду масло и нагрейте на среднем огне; если готовите две пиццы, используйте по 1 ст. л. на каждую.
- 0:08–0:11Влейте половину яичной массы так, чтобы она покрыла дно сковороды тонким слоем. Когда края «блинчика» слегка схватятся, уложите сверху круг из лаваша. Держите на огне около минуты и переверните.
- 0:11–0:18Уменьшите огонь до минимального. Равномерно распределите по основе красный лук, ветчину, сладкий перец и помидоры, затем посыпьте тёртым сыром.
- 0:18–0:20Накройте сковороду крышкой и держите на минимальном огне, пока сыр не расплавится. Подавайте пиццы горячими, посыпав измельчённым базиликом или петрушкой.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.