Рецепты / Выпечка / Ленивые ПП хачапури
Ленивые ПП хачапури
Быстрые хачапури на сковороде из творога, сулугуни, яиц и рисовой муки. Получаются ароматными, с пониженной калорийностью, и хорошо подходят на завтрак или для перекуса.
ВыпечкаХачапуриГрузинская кухня
🍽 4 порц.⏱ 20 минготовка 20 минсложность легко7 ингр.
Под стол №5 не подходит: сдоба/торт.
250ккал на порцию
Белки 18.1 гЖиры 14 гУглеводы 11.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог | 200 | — | 290 | 42 | 10 | 6 |
| сыр сулугуни | 65 | — | 186 | 13.3 | 14.3 | 0.3 |
| петрушка | 4 | — | 2 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| укроп | 4 | — | 2 | 0.1 | 0 | 0.2 |
| яйцо | 110 | — | 162 | 13.8 | 10.9 | 0.8 |
| оливковое масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| рисовая мука | 50 | — | 183 | 3 | 0.7 | 40.1 |
| Итого (на порцию) | — | 250 | 18.1 | 14 | 11.9 |
- 0:00–0:05Приготовьте тесто для хачапури: переложите творог в миску и пробейте блендером. Сулугуни натрите на крупной терке, соедините с творогом и тщательно перемешайте.
- 0:05–0:08Петрушку и укроп вымойте, хорошо обсушите и мелко нарежьте. Добавьте зелень в сырно-творожную массу. Вбейте яйца, влейте оливковое масло и перемешайте. Всыпьте рисовую муку и тщательно вымесите тесто хачапури.
- 0:08–0:10Поставьте сковороду с надежным антипригарным покрытием на слабый огонь и нагрейте. Выложите в нее половину теста и разровняйте до лепешки толщиной 1 см.
- 0:10–0:15Готовьте хачапури под крышкой 5 минут. Затем откройте сковороду, накройте хачапури тарелкой и аккуратно переверните. После этого еще раз переверните на другую тарелку и уже потом — снова на сковороду.
- 0:15–0:20Готовьте хачапури под крышкой еще 5 минут. Снова накройте тарелкой и переверните. Протрите сковороду бумажным полотенцем и приготовьте поочередно хачапури из оставшегося теста. Подавайте теплыми.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.