Рецепты / Выпечка / Лепешки на молоке на сковороде
Лепешки на молоке на сковороде
Пышные горячие лепешки на молоке с сыром, которые готовятся очень быстро на сковороде. Их можно подать на завтрак, обед или полдник.
ВыпечкаЛепешки
🍽 6 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко8 ингр.
Под стол №5 не подходит: способ: жарение; жарка в шагах.
188ккал на порцию
Белки 7.8 гЖиры 13.8 гУглеводы 8.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко | 206 | — | 124 | 6.6 | 6.7 | 9.3 |
| мука пшеничная | 160 | — | 160 | 6.4 | 0.8 | 33.6 |
| сахар | 4 | — | 16 | 0 | 0 | 4 |
| яйцо | 55 | — | 81 | 6.9 | 5.5 | 0.4 |
| сыр сулугуни | 130 | — | 372 | 26.7 | 28.6 | 0.5 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1.4 |
| масло сливочное | 50 | — | 375 | 0.3 | 41.2 | 0.4 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 188 | 7.8 | 13.8 | 8.3 |
- 0:00–0:03В глубокой ёмкости смешайте яйцо с сахаром и солью. Если используете солёный сыр, соль можно не добавлять. Слегка взбейте венчиком до однородной массы.
- 0:03–0:05Муку смешайте с разрыхлителем и просейте через сито. Порциями, тщательно перемешивая после каждой, всыпьте смесь к яйцу и разбейте все комочки.
- 0:05–0:07Влейте молоко. Желательно, чтобы оно было комнатной температуры, а не холодное. Перемешайте венчиком до однородного теста, похожего на блинное.
- 0:07–0:09Натрите сыр на крупной тёрке и добавьте в тесто. Ещё раз перемешайте.
- 0:09–0:15На сковороде растопите немного сливочного масла и влейте тесто. Накройте крышкой и жарьте лепёшку на среднем огне с одной стороны около 7 минут, пока верх не схватится. Переверните и жарьте ещё 3 минуты.
- 0:15–0:15Таким образом приготовьте все лепёшки, пока тесто не закончится. Смажьте их сливочным маслом, накройте полотенцем и подавайте к чаю или кофе.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.