Рецепты / Второе блюдо / Быстрое рагу с капустой и картофелем
Быстрое рагу с капустой и картофелем
Сытное и ароматное рагу из капусты, картофеля и сосисок. Готовится быстро из простых продуктов и отлично подходит для будничного обеда или ужина.
Второе блюдоРагу
🍽 4 порц.⏱ 35 минготовка 35 минсложность легко7 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: сосиски говяжьи.
352ккал на порцию
Белки 13.5 гЖиры 15.1 гУглеводы 44.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста белокочанная | 1500 | — | 375 | 19.5 | 1.5 | 87 |
| лук репчатый | 100 | — | 72 | 2.5 | 0.1 | 16.8 |
| картофель | 400 | — | 308 | 8 | 0.4 | 68 |
| сосиски говяжьи | 200 | — | 640 | 24 | 57.5 | 4.8 |
| масло топлёное | 20 | — | 9 | 0 | 1 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 352 | 13.5 | 15.1 | 44.3 |
- 0:00–0:05Нашинкуйте капусту лентами шириной 1,5–2 см, удалив кочерыжку. Затем нарежьте её поперёк кусками длиной 1,5–2 см.
- 0:05–0:10Лук и картофель очистите. Лук нарежьте четвертинками колец, картофель — кубиками со стороной 2 см.
- 0:10–0:15Обжарьте лук в глубоком сотейнике с толстым дном в масле, 5 мин. Добавьте картофель и обжаривайте ещё 5 мин.
- 0:15–0:30Всыпьте капусту, перемешайте, посолите, приправьте перцем и тушите на небольшом огне под крышкой до мягкости капусты и картофеля, примерно 20 мин.
- 0:30–0:35Сосиски нарежьте кусочками длиной 2 см и за 5–7 мин. до готовности всыпьте в рагу и перемешайте. Подавайте рагу очень горячим.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.