Рецепты / Десерт / Летнее желе
Летнее желе
Яркий десерт из разноцветного желе с молочно-желатиновой заливкой. Подаётся охлаждённым и при желании украшается взбитыми сливками.
ДесертЖеле
🍽 1 порц.⏱ 2 ч 30 минготовка 2 ч 30 минсложность легко4 ингр.
Под стол №5 не подходит: жира ≈39 г/порц; ≈789 ккал/порц.
789ккал на порцию
Белки 47.3 гЖиры 39.2 гУглеводы 70.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| желатин | 10 | — | 36 | 8.7 | 0 | 0.1 |
| желе | 320 | 4 | 141 | 10.6 | 2.2 | 26.9 |
| взбитые сливки | 30 | — | 77 | 0.8 | 6.6 | 3.3 |
| концентрированное молоко | 400 | — | 536 | 27.2 | 30.4 | 40 |
| Итого (на порцию) | — | 789 | 47.3 | 39.2 | 70.3 |
- 0:00–0:20Приготовьте каждое желе отдельно в разной посуде и дайте ему полностью застыть.
- 0:20–0:30Нарежьте застывшее желе кубиками и переложите в большую миску. До следующего шага держите в холоде.
- 0:30–0:40Замочите желатин в половине стакана холодной воды до набухания, затем нагревайте, пока он не растает.
- 0:40–0:50Смешайте концентрированное молоко с полутора стаканами кипящей воды и введите туда растаявший желатин.
- 0:50–1:00Дайте смеси остыть, но не позволяйте ей застывать.
- 1:00–1:10Вылейте молочно-желатиновую смесь на кубики желе и охладите до полного застывания.
- 1:10–1:15Украсьте взбитыми сливками по желанию.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.