Рецепты / Бутерброд / Летние бутерброды

Летние бутерброды

Name: Летние бутерброды
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: хлеб чиабатта — 120 г; огурец — 100 г; цукини — 400 г; лук красный — 33 г; укроп — 15 г; чеснок — 5 г; уксус красный винный — 15 г; сахар — 10 г; оливковое масло — 8 г; соль — 3 г; перец чёрный молотый — 4 г; хлеб ржаной с тмином — 80 г; масло сливочное — 50 г; творог — 50 г; яйцо — 55 г; лук зелёный — 6 г; укроп — 15 г; чеснок — 5 г; редис — 90 г; соль — 3 г; перец чёрный молотый — 4 г

Две летние закуски: брускетта с цукини и огурцом, а также бутерброды с редисом и творожной намазкой. Получается свежо, просто и удобно для подачи на вечеринке.

БутербродВыпечкаЗакускаИтальянская кухня

🍽 4 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко21 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок, уксус красный винный, редис; жарка в шагах.

330ккал на порцию

Белки 10.8 гЖиры 15.8 гУглеводы 36.5 г

Для брускетты с цукини и огурцом· 713 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
хлеб чиабатта	120	—	314	9.6	1.8	63.6
огурец	100	—	15	0.7	0.1	3.6
цукини	400	—	64	4.8	0.7	13.4
лук красный	33	—	14	0.3	0	3.3
укроп	15	—	7	0.5	0.2	0.7
чеснок	5	—	8	0.3	0	1.7
уксус красный винный	15	—	3	0	0	0
сахар	10	—	39	0	0	10
оливковое масло	8	—	71	0	8	0
соль	3	—	0	0	0	0
перец чёрный молотый	4	—	10	0.4	0.1	1.5
Итого (на порцию)	—		136	4.1	2.7	24.5

0:00–0:05Нарежьте огурец, цукини и красный лук маленькими кубиками, мелко порубите укроп и сложите всё в миску.
0:05–0:07Добавьте сахар, уксус, 1 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
0:07–0:17Уберите начинку в холодильник на 10 мин. Затем подрумяньте кусочки чиабатты на гриле или в духовке, сбрызните оливковым маслом и натрите чесноком.
0:17–0:15Разложите начинку на хлеб и подавайте.

Для бутербродов с редисом· 358 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
хлеб ржаной с тмином	80	—	207	6.8	2.6	38.6
масло сливочное	50	—	375	0.3	41.2	0.4
творог	50	—	73	10.5	2.5	1.5
яйцо	55	—	81	6.9	5.5	0.4
лук зелёный	6	—	1	0.1	0	0.2
укроп	15	—	7	0.5	0.2	0.7
чеснок	5	—	8	0.3	0	1.7
редис	90	—	14	0.6	0.1	3.1
соль	3	—	0	0	0	0
перец чёрный молотый	4	—	10	0.4	0.1	1.5
Итого (на порцию)	—		194	6.6	13.1	12

0:00–0:05Мелко нарежьте шнитт-лук, укроп и чеснок. Редис нарежьте тонкими кружочками.
0:05–0:10Очистите яйцо и разомните вилкой. Взбейте масло с творогом, посолите и поперчите.
0:10–0:15Добавьте яйцо и зелень, перемешайте. Намажьте хлеб творожной массой и сверху уложите кружочки редиса.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты