Рецепты / Домашний ликер / Лимончелло на водке
Лимончелло на водке
Домашний лимончелло на водке с лимонной цедрой, соком и сахарным сиропом. Напиток получается ароматным, сладким и лучше всего подаётся сильно охлаждённым.
Домашний ликерЛимончеллоНапитокНапиток алкогольный
🍽 2 порц.⏱ 72 ч 40 минподготовка 72 чготовка 40 минсложность легко4 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: водка; ≈2241 ккал/порц.
2241ккал на порцию
Белки 5.5 гЖиры 1.5 гУглеводы 349 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| водка | 1000 | — | 1870 | 0 | 0 | 5 |
| лимон | 1000 | — | 290 | 11 | 3 | 93 |
| сахар | 600 | — | 2322 | 0 | 0 | 599.9 |
| вода | 1000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 2241 | 5.5 | 1.5 | 349 |
- 0:00–0:20Подготовьте все ингредиенты. Лимоны тщательно вымойте под горячей водой с помощью жесткой щетки, чтобы удалить восковой слой. Хорошо обсушите бумажными полотенцами.
- 0:20–1:00Очень острым ножом снимите с лимонов цедру длинной лентой, стараясь не затрагивать белый слой. Затем из плодов отожмите сок. Выложите цедру в банку, залейте половиной лимонного сока и водкой. Плотно закройте и дайте настояться в течение недели при комнатной температуре.
- 10080:00–10095:00В ковшик налейте воду. Добавьте сахар и доведите до кипения на сильном огне. Затем убавьте огонь до слабого и варите 15 минут. Снимите сироп с огня и дайте ему остыть.
- 20160:00–20161:00Лимонную настойку процедите через несколько слоев марли в чистую посуду. Перемешайте с остывшим сиропом. Разлейте в бутылки, укупорьте и оставьте на 2 недели в темном месте при комнатной температуре. Перед подачей хорошо охладите. Подавайте как дижестив.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.