Рецепты / Второе блюдо / Лимонная картошка
Лимонная картошка
Запечённый картофель с лимонным соком, цедрой и тимьяном. Подаётся горячим, с лёгким ароматом оливкового масла и белого перца.
Подходит для стола №5Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 6 порц.⏱ 1 чготовка 1 чсложность легко6 ингр.
225ккал на порцию
Белки 4.5 гЖиры 6.4 гУглеводы 38 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 1300 | — | 1001 | 26 | 1.3 | 221 |
| оливковое масло | 37 | — | 327 | 0 | 37 | 0 |
| тимьян | 2 | — | 2 | 0.1 | 0 | 0.2 |
| лимон | 70 | — | 20 | 0.8 | 0.2 | 6.5 |
| белый перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0.1 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 225 | 4.5 | 6.4 | 38 |
- 0:00–0:10Картофель тщательно вымойте щёткой и обсушите, затем разрежьте вдоль пополам или на четвертинки.
- 0:10–0:15Разогрейте в большой сковороде 4 ст. л. оливкового масла.
- 0:15–0:20Положите в масло картофель и очень тщательно перемешайте. Не жарьте его!
- 0:20–1:00Застелите противень бумагой для выпечки, разложите картофель в один слой и полейте его маслом из сковороды. Запекайте при 200 °С, время от времени переворачивая, до румяной корочки, примерно 40 мин.
- 1:00–1:02В большой миске для подачи смешайте рубленый тимьян с лимонным соком и цедрой, посолите, поперчите и добавьте немного оливкового масла.
- 1:02–1:04Выложите в миску горячий запечённый картофель, перемешайте, дайте настояться 2 мин. и подавайте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.