Рецепты / Второе блюдо / Лосось в сливках с брокколи, шпинатом и помидорами черри

Лосось в сливках с брокколи, шпинатом и помидорами черри

Name: Лосось в сливках с брокколи, шпинатом и помидорами черри
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: лосось — 500 г; оливковое масло — 17 г; сливочное масло — 20 г; чеснок — 10 г; сливки 20% — 257 г; брокколи — 350 г; шпинат — 70 г; помидоры черри — 160 г; морская соль — 9 г; чёрный молотый перец — 2 г

Нежный лосось в сливочном соусе с брокколи, шпинатом и помидорами черри. Блюдо получается ярким, сытным и красивым в подаче.

Второе блюдоОсновное блюдо

🍽 4 порц.⏱ 30 минподготовка 15 минготовка 15 минсложность легко10 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: лосось, чеснок.

378ккал на порцию

Белки 32.2 гЖиры 23.8 гУглеводы 11.3 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
лосось	500	—	505	107	8.5	2.5
оливковое масло	17	—	150	0	17	0
сливочное масло	20	—	149	0.1	16.4	0.1
чеснок	10	—	15	0.6	0.1	3.3
сливки 20%	257	—	529	7.2	51.4	9.3
брокколи	350	—	119	9.9	1.3	23.2
шпинат	70	—	16	2	0.2	2.5
помидоры черри	160	—	24	1.6	0.4	3.6
морская соль	9	—	0	0	0	0
чёрный молотый перец	2	—	4	0.2	0	0.6
Итого (на порцию)	—		378	32.2	23.8	11.3

0:00–0:03Подготовьте рыбу: промойте, обсушите и порежьте на стейки.
0:03–0:05Разделайте стейки на филе, снимите кожу. Брокколи разберите на соцветия.
0:05–0:08На горячую сковороду налейте немного оливкового масла, добавьте сливочное масло и выложите филе лосося. Обжарьте со всех сторон по минуте.
0:08–0:14Переложите рыбу в посуду и отложите в сторону. В этой же сковороде на медленном огне обжарьте чеснок, добавьте сливки и перемешайте. Затем добавьте соцветия брокколи и нарезанный шпинат. Верните рыбу в сковороду, добавьте помидоры черри, разрезанные пополам, посолите и поперчите. Тушите под крышкой 3 минуты.
0:14–0:15Блюдо готово.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты