Рецепты / Второе блюдо / Макаронная запеканка с мясом
Макаронная запеканка с мясом
Сытная домашняя запеканка из макарон, мясного фарша, овощей и сыра. Простое и уютное блюдо для семейного обеда или ужина.
Второе блюдоЗапеканка
🍽 6 порц.⏱ 1 чготовка 1 чсложность средне10 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок.
418ккал на порцию
Белки 16 гЖиры 14.8 гУглеводы 54.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| соль, перец | 7 | — | 2 | 0.1 | 0 | 0.5 |
| лук | 120 | 1 | 49 | 1.7 | 0.1 | 9.8 |
| мясной фарш | 500 | — | 206 | 15.5 | 8.5 | 17.5 |
| морковь | 90 | 1 | 37 | 0.8 | 0.2 | 8.6 |
| петрушка | 40 | 4 | 17 | 1.3 | 0.2 | 2.8 |
| растительное масло | 42 | — | 371 | 0 | 42 | 0 |
| макароны | 400 | — | 1392 | 48 | 4.4 | 284 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 0.5 | 0 | 2.6 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 7.5 | 6 | 0.5 |
| сыр | 100 | — | 334 | 20.8 | 27.7 | 0.5 |
| Итого (на порцию) | — | 418 | 16 | 14.8 | 54.5 |
- 0:00–0:10Подготовьте ингредиенты для запеканки: морковь очистите и натрите на тёрке, лук и чеснок очень мелко нарежьте, петрушку вымойте, обсушите и измельчите.
- 0:10–0:17Разогрейте в сковороде 2 ст. л. масла. Положите лук и морковь и обжарьте, помешивая, в течение 6 мин.
- 0:17–0:18Добавьте чеснок и петрушку, готовьте ещё 1 мин, затем снимите с огня.
- 0:18–0:20Добавьте обжаренные овощи в мясной фарш и тщательно перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- 0:20–0:22Взбейте яйцо, влейте его к фаршу с овощами и ещё раз всё вымесите.
- 0:22–0:35Приготовьте макароны: в кастрюле вскипятите подсоленную воду, положите макароны и отварите их до полуготовности. Затем откиньте на дуршлаг.
- 0:35–0:60В прямоугольную форму уложите 1/3 макарон, затем половину подготовленного фарша. Присыпьте 1/3 сыра. Выложите ещё 1/3 макарон и оставшийся фарш, присыпьте половиной оставшегося сыра. Сверху положите оставшиеся макароны и посыпьте оставшимся сыром. Накройте крышкой и готовьте 30 мин в духовке при 190°С.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.