Рецепты / Второе блюдо / Макароны с куриным фаршем
Макароны с куриным фаршем
Сытное и быстрое блюдо из макарон с куриным фаршем, помидорами и ароматными специями. Подаётся горячим, по желанию с тёртым сыром.
Второе блюдоМакароны по-флотскиОсновное блюдоПаста/Макароны
🍽 6 порц.⏱ 40 минготовка 40 минсложность легко11 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок; способ: жарение.
500ккал на порцию
Белки 23.6 гЖиры 12.9 гУглеводы 63.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| макароны | 500 | — | 1740 | 60 | 5.5 | 355 |
| куриный фарш | 400 | — | 572 | 69.8 | 32.4 | 0.2 |
| лук | 200 | 1 | 82 | 2.8 | 0.2 | 16.4 |
| чеснок | 20 | 4 | 30 | 1.3 | 0.1 | 6.6 |
| помидоры в собственном соку | 400 | — | 181 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| прованские травы | 5 | — | 9 | 0.6 | 0.3 | 1.1 |
| паприка | 5 | — | 15 | 0.7 | 0.6 | 2.8 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| сыр | 30 | — | 100 | 6.2 | 8.3 | 0.1 |
| Итого (на порцию) | — | 500 | 23.6 | 12.9 | 63.8 |
- 0:00–0:05Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. В большой глубокой сковороде или сотейнике на среднем огне нагрейте растительное масло, положите лук и обжаривайте 5 мин.
- 0:05–0:10Увеличьте огонь до сильного, добавьте фарш и чеснок. Обжаривайте, всё время перемешивая и разбивая комки фарша деревянной лопаточкой, пока весь фарш не изменит цвет.
- 0:10–0:30Посыпьте фарш сухими травами, паприкой, солью и перцем. Перемешайте и сразу же добавьте помидоры вместе с соком и примерно 100 г воды. Уменьшите огонь до среднего и тушите, время от времени помешивая, 15–20 мин.
- 0:10–0:35Одновременно поставьте на соседнюю конфорку большую кастрюлю с водой. Когда вода закипит, посолите и положите макароны. Варите на сильном огне, первые пару минут часто помешивая, согласно инструкции на упаковке, не доготовив 1 мин.
- 0:35–0:40Откиньте макароны на дуршлаг и сразу переложите в сковороду с соусом из фарша. Перемешайте и прогревайте пару минут. Подавайте с сыром, если хотите.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.