Рецепты / Макароны с сосисками и сыром
Макароны с сосисками и сыром
Простое и сытное блюдо из макарон, сосисок и яично-молочной заливки с тёртым сыром. Готовится быстро и подходит для будничного обеда или ужина.
Итальянская кухня
🍽 2 порц.⏱ 20 минготовка 20 минсложность средне8 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: сосиски; способ: жарение.
652ккал на порцию
Белки 24.7 гЖиры 27.9 гУглеводы 73.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| макароны | 200 | — | 696 | 24 | 2.2 | 142 |
| сосиски | 60 | — | 192 | 7.2 | 17.2 | 1.5 |
| сливочное масло | 20 | — | 149 | 0.1 | 16.4 | 0.1 |
| яйцо | 50 | — | 74 | 6.3 | 5 | 0.4 |
| молоко | 35 | — | 21 | 1.1 | 1.1 | 1.6 |
| сыр | 50 | — | 167 | 10.4 | 13.8 | 0.2 |
| чёрный перец | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 652 | 24.7 | 27.9 | 73.3 |
- 0:00–0:10Приготовьте макароны: в большой кастрюле доведите до кипения не менее 2,5 л воды, посолите её, всыпьте макароны и перемешайте. Снова доведите до кипения и варите на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая.
- 0:10–0:13Сосиски нарежьте кружочками толщиной не менее 7 мм. В большой сковороде растопите сливочное масло, выложите сосиски и жарьте на среднем огне, помешивая, в течение трёх минут.
- 0:13–0:14Макароны откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости, затем добавьте их в сковороду с сосисками и перемешайте. Держите на слабом огне. Яйцо слегка взбейте вилкой с молоком, посолите и поперчите.
- 0:14–0:17Залейте макароны с сосисками яично-молочной смесью. Перемешивая, готовьте на слабом огне 3 минуты, чтобы смесь свернулась и загустела.
- 0:17–0:18Сыр натрите на крупной или средней тёрке, посыпьте им макароны с сосисками в сковороде, перемешайте и прогрейте в течение минуты. Сразу разложите по тарелкам и подайте на стол.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.