Рецепты / Второе блюдо / Макароны с сыром и сливками
Макароны с сыром и сливками
Быстрый и сытный ужин из макарон в сливочно-сырном соусе. Блюдо готовится за 20 минут и хорошо подходит для буднего дня.
Второе блюдо
🍽 4 порц.⏱ 20 минготовка 20 минсложность легко8 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок; жира ≈54 г/порц; ≈875 ккал/порц.
875ккал на порцию
Белки 22.2 гЖиры 53.8 гУглеводы 75.1 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| макароны | 400 | — | 1392 | 48 | 4.4 | 284 |
| сливки | 400 | — | 1360 | 8.4 | 144.4 | 11.2 |
| сыр | 150 | — | 501 | 31.2 | 41.5 | 0.8 |
| сливочное масло | 30 | — | 223 | 0.2 | 24.6 | 0.1 |
| чеснок | 10 | 2 | 15 | 0.6 | 0.1 | 3.3 |
| базилик | 10 | 2 | 2 | 0.3 | 0.1 | 0.1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 875 | 22.2 | 53.8 | 75.1 |
- 0:00–0:05Налейте в кастрюлю примерно 1,5 л холодной воды, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Посолите, добавьте макароны и варите около 10 минут.
- 0:05–0:08Пока варятся макароны, приготовьте соус: чеснок очистите и порубите. Растопите в сковороде сливочное масло, добавьте чеснок и жарьте на слабом огне 3 минуты до появления сильного аромата.
- 0:08–0:11Осторожно, чтобы не брызгало масло, влейте в сковороду сливки. Посолите и поперчите. Доведите на среднем огне до кипения. Сыр натрите на мелкой или средней тёрке.
- 0:11–0:12Готовые макароны откиньте на дуршлаг и дождитесь, пока стечёт жидкость. Переложите макароны в сковороду со сливками, добавьте тёртый сыр и перемешайте. Прогрейте в течение минуты.
- 0:12–0:20Листочки базилика мелко нарежьте. Разложите макароны по порционным тарелкам, посыпьте базиликом и сразу подайте на стол.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.