Рецепты / Основное блюдо / Макароны с яйцом на сковороде
Макароны с яйцом на сковороде
Простое сытное блюдо из макарон, яиц и двух видов масла. Готовится быстро и подходит и на завтрак, и на обед или ужин.
Основное блюдоИтальянская кухня
🍽 4 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко7 ингр.
Под стол №5 не подходит: способ: жарение.
303ккал на порцию
Белки 10.8 гЖиры 12.1 гУглеводы 35.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| макароны | 200 | — | 696 | 24 | 2.2 | 142 |
| яйцо | 150 | 3 | 221 | 18.9 | 14.9 | 1.2 |
| сливочное масло | 20 | — | 149 | 0.1 | 16.4 | 0.1 |
| растительное масло | 15 | — | 133 | 0 | 15 | 0 |
| вода | 1500 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| приправа 3 специи | 2 | — | 14 | 0.2 | 0 | 0.5 |
| Итого (на порцию) | — | 303 | 10.8 | 12.1 | 35.9 |
- 0:00–0:02Влейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь, дождитесь кипения. В кипящую воду засыпьте макароны, помешайте, чтобы они не склеились, и посолите.
- 0:02–0:10Варите макароны до готовности согласно инструкции на упаковке, примерно 7-10 минут — в зависимости от вида макаронных изделий. Затем откиньте их на дуршлаг и промойте холодной водой.
- 0:10–0:13На небольшом огне растопите в сковороде сливочное масло, добавьте растительное. Переложите в сковороду отваренные макароны и перемешайте, чтобы они стали горячими.
- 0:13–0:18В глубокой миске взбейте яйца, посолите, при желании добавьте специи. Вылейте яичную смесь на макароны и перемешайте. Накройте сковороду крышкой минут на 5. Нижний слой должен подрумяниться.
- 0:18–0:25Затем перемешайте макароны или попробуйте перевернуть их целиком, как пышную лепешку. Готовьте еще минут 5-7, чтобы яичная смесь прогрелась и «схватилась». Снимите сковороду с огня и подавайте к столу.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.