Рецепты / Второе блюдо / Макароны в сливках с куриным филе
Макароны в сливках с куриным филе
Сытное и быстрое блюдо из курицы, макарон, сливок и сыра. Готовится в одной сковороде и подаётся сразу после приготовления.
Второе блюдоОсновное блюдоПаста/МакароныИтальянская кухня
🍽 4 порц.⏱ 30 минподготовка 5 минготовка 25 минсложность легко8 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок; способ: жарение; жира ≈41 г/порц.
672ккал на порцию
Белки 35.7 гЖиры 41.3 гУглеводы 38 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| макароны | 200 | — | 696 | 24 | 2.2 | 142 |
| куриное филе | 400 | — | 440 | 92.4 | 4.8 | 0 |
| сливки | 250 | — | 850 | 5.2 | 90.2 | 7 |
| сыр | 100 | — | 334 | 20.8 | 27.7 | 0.5 |
| растительное масло | 40 | — | 354 | 0 | 40 | 0 |
| чеснок | 5 | 1 | 8 | 0.3 | 0 | 1.7 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 672 | 35.7 | 41.3 | 38 |
- 0:00–0:03Нарежьте куриную грудку или филе бедра небольшими кусочками. В глубокой толстостенной сковороде разогрейте немного растительного масла, добавьте курицу и обжарьте на сильном огне, часто помешивая, 2-3 минуты.
- 0:03–0:06Очень мелко порубите зубчик чеснока, добавьте его в сковороду к курице. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте. При желании добавьте другие специи.
- 0:06–0:10Заранее достаньте сливки из холодильника, чтобы они успели согреться до комнатной температуры. Готовьте курицу в сковороде еще примерно 3-4 минуты, затем убавьте нагрев и влейте сливки.
- 0:10–0:15Прогрейте сливки, помешивая, но не доводя до интенсивного кипения. Всыпьте сухие макароны, поперчите и очень тщательно перемешайте. Накройте крышкой и готовьте 4-5 минут.
- 0:15–0:19Добавьте в сковороду нарезанный мелкими кубиками сыр или натрите его на крупной терке. Готовьте под крышкой еще 3-4 минуты.
- 0:19–0:25Для подачи мелко нарежьте зелень. Разложите готовое блюдо по тарелкам, посыпьте зеленью и сразу подавайте на стол.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.