Рецепты / Варенье (блюдо) / Малиновое варенье на зиму классическое
Малиновое варенье на зиму классическое
Классическое малиновое варенье из малины и сахара. Варенье получается ароматным и хорошо подходит к чаю, сырникам, оладьям и хлебу.
Подходит для стола №5Варенье (блюдо)Заготовка
🍽 16 порц.⏱ 15 ч 30 минподготовка 15 чготовка 30 минсложность легко2 ингр.
335ккал на порцию
Белки 0.6 гЖиры 0.3 гУглеводы 90.6 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| малина | 1000 | — | 720 | 10 | 5 | 250 |
| сахар | 1200 | — | 4644 | 0 | 0 | 1199.8 |
| Итого (на порцию) | — | 335 | 0.6 | 0.3 | 90.6 |
- 0:00–0:05Подготовьте все ингредиенты для приготовления варенья. Ягоды переберите от мусора. Лучше их не мыть. Если это необходимо, выложите малину в дуршлаг и опустите в воду, затем выньте и обсушите на полотенце.
- 0:05–3:45Порциями выкладывайте малину в широкий таз, пересыпая сахаром. Следите, чтобы каждый плод покрылся сахаром. Оставьте при комнатной температуре, пока ягода не даст сок, на 3-4 часа.
- 3:45–4:00Поставьте емкость с вареньем на небольшой огонь и доведите до кипения. Снимите с огня и оставьте на 5-6 часов.
- 10:00–10:20Затем верните на плиту и еще раз доведите до кипения. Варите не более 7-10 минут. Снимите с огня и остужайте 5-6 часов.
- 16:00–16:03Затем вновь верните варенье на плиту, доведите до кипения и варите около 3 минут.
- 16:03–16:05Если на варенье образуется пена, аккуратно снимите ее длинной деревянной ложкой.
- 16:05–16:10Подготовьте стерилизованные банки. Разложите в них горячее варенье и укупорьте крышками. Переверните, укутайте одеялом и оставьте до остывания. Затем храните в прохладном месте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.