Рецепты / Заготовка / Малосольные огурцы за час
Малосольные огурцы за час
Быстрые малосольные огурцы с укропом и чесноком, которые пропитываются солью и пряностями примерно за час. Получаются ароматными и хрустящими, подойдут как закуска к столу.
ЗаготовкаЗакуска
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 15 минподготовка 1 чготовка 15 минсложность легко5 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок.
31ккал на порцию
Белки 1.3 гЖиры 0.2 гУглеводы 7.1 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| огурец | 500 | — | 75 | 3.2 | 0.6 | 18.1 |
| укроп | 15 | — | 7 | 0.5 | 0.2 | 0.7 |
| чеснок | 20 | 4 | 30 | 1.3 | 0.1 | 6.6 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 3 | — | 12 | 0 | 0 | 3 |
| Итого (на порцию) | — | 31 | 1.3 | 0.2 | 7.1 |
- 0:00–0:05Помойте огурцы и обрежьте у них кончики с обеих сторон. Разрежьте огурчики на четвертинки вдоль. Если они длинные, то можно разрезать сначала поперек пополам.
- 0:05–0:10Чеснок очистите, зубчики раздавите плоской стороной ножа и очень мелко порубите.
- 0:10–0:15Отрежьте грубые стебельки у укропа. Нежные листочки укропа мелко нарежьте.
- 0:15–0:20Положите огурцы в плотный полиэтиленовый пакет. Всыпьте в него нарубленный чеснок и укроп, добавьте сахар и соль, завяжите пакет и хорошо протрясите.
- 0:20–0:25Положите пакет с огурцами еще в один пакет и покрепче завяжите его концы, выпустив лишний воздух.
- 0:25–1:00Периодически, раз в 10–15 минут, встряхивайте и переворачивайте пакет с огурцами, чтобы выделяющийся сок распределялся равномерно, и огурцы быстрее просолились.
- 1:00–1:00Через час развяжите пакеты, переложите огурцы в миску или салатник и подайте к столу.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.