Рецепты / Второе блюдо / Манная каша с тыквой
Манная каша с тыквой
Нежная манная каша с яркой тыквой на молоке и воде. Блюдо получается мягким, насыщенным по вкусу и хорошо подходит для завтрака.
Подходит для стола №5Второе блюдоКаша
🍽 2 порц.⏱ 25 минготовка 25 минсложность легко7 ингр.
399ккал на порцию
Белки 13.2 гЖиры 14.2 гУглеводы 56.6 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| манная крупа | 100 | — | 333 | 10.3 | 1 | 70.6 |
| тыква | 300 | — | 78 | 3 | 0.3 | 19.5 |
| молоко | 400 | — | 240 | 12.9 | 13 | 18.1 |
| вода | 200 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| масло сливочное | 17 | — | 128 | 0.1 | 14 | 0.1 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 399 | 13.2 | 14.2 | 56.6 |
- 0:00–0:15Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте маленькими кубиками. Выложите в кастрюлю, добавьте 200 мл воды и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите тыкву до мягкости, около 15 минут, пока она не станет легко разминаться вилкой.
- 0:15–0:18Для более нежной и однородной консистенции пюрируйте тыкву погружным блендером прямо в кастрюле. Если хотите сохранить кусочки, просто разомните тыкву вилкой.
- 0:18–0:23В отдельной кастрюле подогрейте молоко, добавьте соль и сахар. В горячее молоко постепенно, тонкой струйкой, всыпьте манную крупу и варите на слабом огне 3-5 минут, постоянно помешивая венчиком до загустения.
- 0:23–0:25Соедините манную кашу с тыквенным пюре, тщательно перемешайте и варите еще 1-2 минуты, пока каша не станет максимально однородной.
- 0:25–0:35Если каша кажется слишком густой, разбавьте её небольшим количеством горячего молока. Накройте крышкой и дайте настояться 5-10 минут перед подачей.
- 0:35–0:35Добавьте сливочное масло, перемешайте и подавайте горячей. По желанию можно посыпать измельчёнными орешками или полить мёдом.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.