Рецепты / Второе блюдо / Манная каша сливочная
Манная каша сливочная
Нежная манная каша, по консистенции похожая на запеканку или пудинг. Хорошо подходит для подачи с шоколадным или ягодным соусом на десерт.
Подходит для стола №5Второе блюдоКашаРусская кухня
🍽 4 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко4 ингр.
367ккал на порцию
Белки 8.1 гЖиры 26.7 гУглеводы 24.6 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сахар | 30 | — | 116 | 0 | 0 | 30 |
| манная крупа | 40 | — | 133 | 4.1 | 0.4 | 28.2 |
| сливки 9% | 1000 | — | 1070 | 28 | 90 | 40 |
| сливочное масло | 20 | — | 149 | 0.1 | 16.4 | 0.1 |
| Итого (на порцию) | — | 367 | 8.1 | 26.7 | 24.6 |
- 0:00–0:08Перелейте сливки в невысокую кастрюлю и поставьте на огонь.
- 0:08–0:12Как только на поверхности сливок появится пенка, снимите её и отложите в отдельную посуду. Продолжайте снимать пенку, пока объём сливок не уменьшится вдвое.
- 0:12–0:13В оставшиеся сливки всыпьте тонкой струйкой манную крупу, перемешайте и готовьте полминуты.
- 0:13–0:15Добавьте сахар, сливочное масло и снятую пенку, перемешайте.
- 0:15–0:21Разогрейте духовку до 175°С. Разложите кашу по порционным формочкам и поставьте в духовку на 5–6 мин, до образования румяной корочки.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.