Рецепты / Выпечка / Манник в аэрогриле
Манник в аэрогриле
Нежный манник на кефире, приготовленный в аэрогриле до аппетитной золотистой корочки. Пирог получается влажным и ароматным, если дать манной крупе как следует набухнуть перед выпечкой.
ВыпечкаПирог
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 5 минподготовка 30 минготовка 35 минсложность легко7 ингр.
Под стол №5 не подходит: оборудование: аэрогриль.
451ккал на порцию
Белки 8.9 гЖиры 22.1 гУглеводы 54.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 110 | 2 | 162 | 13.8 | 10.9 | 0.8 |
| кефир | 220 | — | 121 | 6.7 | 6.4 | 9.3 |
| сливочное масло | 85 | — | 632 | 0.6 | 69.7 | 0.4 |
| манная крупа | 140 | — | 466 | 14.4 | 1.4 | 98.8 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| ванильный сахар | 8 | — | 32 | 0 | 0 | 8 |
| разрыхлитель теста | 8 | — | 4 | 0 | 0 | 2.2 |
| Итого (на порцию) | — | 451 | 8.9 | 22.1 | 54.9 |
- 0:00–0:20Высыпьте манную крупу в глубокую тарелку, влейте кефир и перемешайте ложкой. Оставьте набухать на 20-40 минут. Достаньте яйца из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры.
- 0:20–0:25Подготовьте форму для манника, подходящую для выпечки в аэрогриле. Слегка смажьте дно и бортики сливочным маслом, чтобы пирог не прилип.
- 0:25–0:30Растопите сливочное масло в микроволновке или в сотейнике на медленном огне и дайте ему остыть. В большую миску разбейте 2 яйца, добавьте сахар и взбейте миксером на максимальных оборотах до пышной светлой массы в течение 5 минут.
- 0:30–0:35Добавьте в яичную массу разбухшую манку, остывшее сливочное масло, ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешайте миксером на небольшой скорости до однородности.
- 0:35–1:05Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте лопаткой. Поставьте форму в аэрогриль и готовьте 25-30 минут при температуре 160 °C. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой из середины пирога. Остудите манник, затем извлеките из формы и подавайте к столу.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.