Рецепты / Второе блюдо / Маслята, жаренные с картофелем
Маслята, жаренные с картофелем
Сытное блюдо из жареных маслят с картофелем и луком. Подаётся горячим, с простыми специями по вкусу.
Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 4 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко5 ингр.
Под стол №5 не подходит: способ: жарение; жарка в шагах; жира ≈75 г/порц; ≈752 ккал/порц.
752ккал на порцию
Белки 2.4 гЖиры 75.5 гУглеводы 16.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| растительное масло | 54 | — | 477 | 0 | 54 | 0 |
| соль | 9 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| маслята | 300 | — | 2244 | 1.5 | 247.5 | 2.4 |
| картофель | 300 | — | 231 | 6 | 0.3 | 51 |
| лук репчатый | 75 | — | 54 | 1.9 | 0.1 | 12.6 |
| Итого (на порцию) | — | 752 | 2.4 | 75.5 | 16.5 |
- 0:00–0:05Маслята тщательно вымойте и ножом снимите со шляпок верхнюю кожицу. Грибы средней величины разрежьте пополам, маленькие оставьте целыми. Картофель и лук очистите. Картофель нарежьте тонкими дольками, лук — полукольцами.
- 0:05–0:20Разогрейте в сковороде немного растительного масла, положите маслята и готовьте до полного выпаривания жидкости. Влейте ещё 1 ст. л. масла, добавьте лук и готовьте, помешивая, 5 мин.
- 0:20–0:30На другой сковороде пожарьте картофель до готовности. Добавьте грибы с луком, посолите, поперчите, перемешайте. Прогрейте и подайте к столу.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.