Рецепты / Соус/заправка / Медово-горчичный соус
Медово-горчичный соус
Пикантный кисло-сладкий соус, который подходит к мясу, птице, рыбе, овощам и салатам. Его легко приготовить из простых продуктов за несколько минут.
Соус/заправка
🍽 4 порц.⏱ 40 минподготовка 30 минготовка 10 минсложность средне7 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: горчица.
132ккал на порцию
Белки 0.7 гЖиры 9.1 гУглеводы 13.6 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мёд | 60 | — | 182 | 0.2 | 0 | 49.4 |
| горчица | 50 | — | 30 | 1.9 | 1.7 | 2.9 |
| оливковое масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| соевый соус | 10 | — | 10 | 0.7 | 0.6 | 1.1 |
| лимонный сок | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0.7 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный молотый перец | 1 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| Итого (на порцию) | — | 132 | 0.7 | 9.1 | 13.6 |
- 0:00–0:05Подготовьте все ингредиенты. Если мёд засахарился, растопите его в микроволновой печи или на водяной бане.
- 0:05–0:08Налейте мёд в мисочку, добавьте горчицу и перемешайте. Затем введите соевый соус и лимонный сок, немного посолите и поперчите.
- 0:08–0:10Перемешайте ингредиенты венчиком до однородной массы, затем добавьте оливковое масло и снова тщательно перемешайте.
- 0:10–0:10Попробуйте соус и при необходимости добавьте ещё немного соли и перца. Перелейте в маленькую баночку, закройте и уберите в холодильник на 5–7 дней.
- 0:10–0:10Если планируете подавать соус в ближайшее время, перелейте его в соусник с носиком и уберите в холодильник на 30 минут.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.