Рецепты / Выпечка / Миндальное печенье
Миндальное печенье
Нежное печенье из миндаля, сахарной пудры и белка. Сначала орехи обжаривают и измельчают в муку, затем массу охлаждают и выпекают небольшими шариками.
ВыпечкаМиндальное печеньеПеченье
🍽 12 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко3 ингр.
Под стол №5 не подходит: жарка в шагах.
155ккал на порцию
Белки 4.3 гЖиры 8.9 гУглеводы 16.1 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| миндаль | 200 | — | 1158 | 42.2 | 99.8 | 43.2 |
| сахарная пудра | 150 | — | 599 | 0 | 0 | 149.7 |
| яйцо | 70 | — | 103 | 8.8 | 7 | 0.5 |
| Итого (на порцию) | — | 155 | 4.3 | 8.9 | 16.1 |
- 0:00–0:06Обжарьте миндаль на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 6 мин. Затем с помощью кухонного комбайна измельчите его в муку и смешайте миндальную муку с сахарной пудрой в миске.
- 0:06–0:36В другой миске взбейте венчиком белки до появления пены. Добавьте их в миндальную смесь и хорошо перемешайте. Поставьте массу в холодильник на 30 мин.
- 0:36–0:53Застелите противень листом пергамента. Влажными руками сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на пергамент на расстоянии 4–5 см друг от друга. Выпекайте в разогретой до 160 °С духовке 15–17 мин.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.