Рецепты / Сладкий суп / Миндальное желе во фруктовом супе
Миндальное желе во фруктовом супе
Лёгкий десерт из кокосово-миндального желе с фруктовым супом из сухофруктов. Подаётся охлаждённым, с кубиками желе и слегка поджаренным миндалём.
Подходит для стола №5Сладкий супХолодный суп
🍽 8 порц.⏱ 1 ч 25 минподготовка 25 минготовка 1 чсложность легко9 ингр.
552ккал на порцию
Белки 16.7 гЖиры 33.6 гУглеводы 55.7 г
Миндальное желе· 855 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мёд | 75 | — | 228 | 0.2 | 0 | 61.8 |
| миндальная эссенция | 25 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| миндаль | 500 | — | 2895 | 105.5 | 249.5 | 108 |
| кокосовое молоко | 240 | — | 108 | 2.4 | 3.6 | 16.8 |
| желатин | 10 | — | 36 | 8.7 | 0 | 0.1 |
| Итого (на порцию) | — | 411 | 14.6 | 31.6 | 24 |
- 0:00–0:10Растворите желатин в 1 ст. холодной воды, размешайте и дайте ему набухнуть 10 мин.
- 0:10–0:20Смешайте в кастрюле желатин с 2 ст. воды, сахаром и кокосовым молоком, поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения, помешивая.
- 0:20–0:25Влейте миндальную эссенцию, залейте смесь в форму, охладите и поставьте в холодильник до полного застывания.
Фруктовый суп· 520 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лимон | 120 | 4 | 35 | 1.3 | 0.4 | 11.2 |
| сухофрукты | 400 | — | 924 | 8.8 | 0.4 | 236 |
| Итого (на порцию) | — | 120 | 1.3 | 0.1 | 30.9 |
- 0:00–0:10Для супа вскипятите 1,5 ст. воды и растворите в ней мёд.
- 0:10–0:40Положите лимон и залейте этим сиропом сухофрукты. Закройте крышкой и дайте настояться 30 мин.
- 0:40–0:45Охладите суп перед подачей.
Подача· 30 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| миндаль | 30 | — | 174 | 6.3 | 15 | 6.5 |
- 0:45–1:00Достаньте желе из формы, нарежьте кубиками и разложите по тарелкам. Залейте супом и гарнируйте слегка поджаренным на сухой сковороде миндалём.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.