Рецепты / Второе блюдо / Мясо по-французски из курицы в духовке

Мясо по-французски из курицы в духовке

Name: Мясо по-французски из курицы в духовке
Prep time: 3 h
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 8 порц.
Ingredients: куриное филе — 600 г; лук репчатый — 80 г; помидор — 300 г; сыр — 220 г; майонез — 80 г; чеснок — 15 г; французские травы — 3 г; соль — 3 г; чёрный молотый перец — 3 г; растительное масло — 14 г

Нежная курица, запечённая слоями с луком и помидорами под сырно-майонезной шапкой. Блюдо подходит и для семейного ужина, и для праздничного стола.

★ 103 оценокВторое блюдоМясо по-французски

🍽 8 порц.⏱ 4 ч 20 минподготовка 3 чготовка 1 ч 20 минсложность легко10 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: майонез, чеснок.

212ккал на порцию

Белки 23.8 гЖиры 10.8 гУглеводы 4.4 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
куриное филе	600	—	660	138.6	7.2	0
лук репчатый	80	—	58	2	0.1	13.4
помидор	300	—	54	2.7	0.6	11.7
сыр	220	—	735	45.8	60.9	1.1
майонез	80	—	32	0	3.2	0.8
чеснок	15	—	22	1	0.1	5
французские травы	3	—	7	0.2	0	1.6
соль	3	—	0	0	0	0
чёрный молотый перец	3	—	8	0.3	0.1	1.2
растительное масло	14	—	124	0	14	0
Итого (на порцию)	—		212	23.8	10.8	4.4

0:00–0:10Подготовьте куриное филе: промойте его под струёй прохладной воды, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте кусочками, выложите на разделочную доску, накройте пищевой плёнкой и отбейте молоточком.
0:10–0:15Очистите чеснок и пропустите его через пресс. Переложите курицу в миску, приправьте солью, перцем, французскими травами и чесноком, затем перемешайте. Оставьте мариноваться на 2–3 часа.
2:10–2:25Очистите лук и нарежьте его тонкими кружками. Помидоры вымойте, обсушите полотенцем, очистите и также нарежьте кружками. Сыр натрите на крупной тёрке.
2:25–2:35Смажьте противень растительным маслом. На дно выложите кружки лука, затем распределите сверху куриное филе ровным слоем и уложите кружки томатов.
2:35–2:40Для соуса соедините майонез с тёртым сыром и перемешайте. Аккуратно ложкой распределите смесь по куриному филе тонким ровным слоем, чтобы при запекании образовалась румяная корочка.
2:40–3:20Предварительно нагрейте духовку до 200°С. Поставьте противень с курицей и выпекайте около 40 минут. Можно накрыть форму фольгой, чтобы всё лучше пропеклось, а за 10 минут до окончания приготовления снять её.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты