Рецепты / Второе блюдо / Морковь в медовой глазури
Морковь в медовой глазури
Нежная молодая морковь, покрытая сладкой медовой глазурью с маслом и мускатным орехом. Можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе.
Подходит для стола №5Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 4 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко4 ингр.
111ккал на порцию
Белки 1.2 гЖиры 3.4 гУглеводы 20.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морковь | 500 | — | 205 | 4.7 | 1.2 | 47.9 |
| мед | 40 | — | 122 | 0.1 | 0 | 33 |
| масло сливочное | 14 | — | 105 | 0.1 | 11.6 | 0.1 |
| мускатный орех | 2 | — | 11 | 0.1 | 0.7 | 1 |
| Итого (на порцию) | — | 111 | 1.2 | 3.4 | 20.5 |
- 0:00–0:05Молодую морковь тщательно вымойте. Ботву отрежьте так, чтобы остались кончики длиной 2,5–3 см.
- 0:05–0:10В широкой кастрюле вскипятите воду, опустите в нее морковь и варите 5 мин.
- 0:10–0:12Откиньте морковь на дуршлаг, обдайте холодной водой, затем насухо оботрите бумажными салфетками.
- 0:12–0:13Растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте мускатный орех и мед, перемешайте.
- 0:13–0:15Добавьте морковь и аккуратно перемешайте, чтобы она равномерно покрылась глазурью. Готовьте на небольшом огне 2 мин.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.