Рецепты / Второе блюдо / Морковь, запечённая с зирой
Морковь, запечённая с зирой
Нежная молодая морковь сначала быстро отваривается, а затем запекается в духовке с оливковым маслом, зирой и солью. В конце блюдо дополняется свежей кинзой.
Подходит для стола №5Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 6 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко5 ингр.
138ккал на порцию
Белки 2 гЖиры 7.8 гУглеводы 17 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морковь | 1000 | — | 410 | 9.3 | 2.4 | 95.8 |
| кинза | 40 | 4 | 9 | 0.9 | 0.2 | 1.5 |
| зира | 10 | — | 38 | 1.8 | 2.2 | 4.4 |
| оливковое масло | 42 | — | 371 | 0 | 42 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 138 | 2 | 7.8 | 17 |
- 0:00–0:03Морковь вымойте, опустите в кастрюлю с кипящей водой и варите на медленном огне 2–3 мин.
- 0:03–0:05Откиньте морковь на дуршлаг.
- 0:05–0:10Разогрейте духовку до 200 °С. Выложите морковь в большую форму для запекания, побрызгайте оливковым маслом, посыпьте семенами зиры и солью.
- 0:10–0:30Запекайте 20–25 мин, пока морковь не зарумянится.
- 0:30–0:32Кинзу промойте, обсушите и мелко нарежьте.
- 0:32–0:33Присыпьте готовую морковь кинзой.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.