Рецепты / Суп / Морковный суп с мёдом и имбирём
Морковный суп с мёдом и имбирём
Нежный морковный суп с лёгкой сладостью мёда, свежим имбирём и лимонной ноткой. Подаётся как горячим, так и холодным.
Подходит для стола №5Суп
🍽 6 порц.⏱ 1 чготовка 1 чсложность легко7 ингр.
202ккал на порцию
Белки 2.2 гЖиры 10.7 гУглеводы 26.2 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лук репчатый | 120 | 1 | 86 | 3 | 0.1 | 20.2 |
| морковь | 1000 | — | 410 | 9.3 | 2.4 | 95.8 |
| сок | 50 | — | 19 | 0 | 0 | 4.8 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| имбирь свежий тертый | 5 | — | 4 | 0.1 | 0 | 0.9 |
| масло сливочное | 75 | — | 563 | 0.4 | 61.9 | 0.6 |
| мед | 42 | — | 128 | 0.1 | 0 | 34.6 |
| Итого (на порцию) | — | 202 | 2.2 | 10.7 | 26.2 |
- 0:00–0:06Морковь и лук очистите и измельчите. В кастрюле разогрейте сливочное масло, положите лук и готовьте до прозрачности, не давая подгорать, 6 мин.
- 0:06–0:16Добавьте морковь и имбирь, приправьте солью и перцем. Сбрызните соком лимона, добавьте мёд и перемешайте. Готовьте на несильном огне 10 мин.
- 0:16–1:01Влейте 600 мл горячей воды и увеличьте огонь до максимума. Дайте закипеть, затем уменьшите огонь и варите 45 мин.
- 1:01–1:01Подавайте суп горячим или холодным.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.