Рецепты / Морс / Морс из красной смородины
Морс из красной смородины
Освежающий ягодный морс из красной смородины, который можно готовить из свежих или замороженных ягод. Напиток получается сладким, с выраженным ягодным вкусом, и его можно пить как холодным, так и горячим.
Подходит для стола №5МорсНапитокРусская кухня
🍽 8 порц.⏱ 1 ч 20 минподготовка 50 минготовка 30 минсложность легко3 ингр.
118ккал на порцию
Белки 0.3 гЖиры 0.1 гУглеводы 28.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вода | 1000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| красная смородина | 400 | — | 172 | 2.4 | 0.8 | 30.8 |
| сахар | 200 | — | 774 | 0 | 0 | 200 |
| Итого (на порцию) | — | 118 | 0.3 | 0.1 | 28.9 |
- 0:00–0:15Подготовьте ягоды. Если используете замороженную красную смородину, положите её в дуршлаг, ополосните тёплой кипячёной водой и оставьте на 15 минут, установив дуршлаг над миской.
- 0:15–0:20Раздавите ягоды толкушкой, переложите на марлю и отожмите сок. Добавьте в него жидкость, которая стекла в миску под дуршлагом.
- 0:20–0:25Если используете свежие ягоды, переберите их, удаляя испорченные и повреждённые, затем вымойте и обсушите. Положите ягоды в миску, раздавите толкушкой, переложите в марлю и отожмите сок.
- 0:25–0:30Отжимки переложите в небольшую кастрюлю или ковшик. Добавьте воду и сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите 3 минуты, затем снимите с огня.
- 0:30–0:35Процедите напиток через два слоя марли. Отжимки больше не понадобятся — выбросьте их. В сладкий напиток влейте отжатый ранее смородиновый сок и перемешайте.
- 0:35–0:50Уберите морс в холодильник и оставьте на 30–60 минут, если хотите получить освежающий напиток. Морс также можно пить горячим.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.