Рецепты / Основное блюдо / Мясные гнезда из фарша с начинкой
Мясные гнезда из фарша с начинкой
Сытные мясные гнезда из фарша с овощной начинкой под сыром и майонезом. Блюдо получается эффектным и подходит и для семейного ужина, и для праздничного стола.
Основное блюдо
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 20 минподготовка 20 минготовка 1 чсложность средне9 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: майонез.
283ккал на порцию
Белки 22 гЖиры 19.5 гУглеводы 3.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свиной фарш | 400 | — | 1176 | 101.7 | 82.3 | 0 |
| яйцо | 50 | 1 | 74 | 6.3 | 5 | 0.4 |
| лук | 100 | 1 | 41 | 1.4 | 0.1 | 8.2 |
| морковь | 100 | 1 | 41 | 0.9 | 0.2 | 9.6 |
| помидор | 100 | 1 | 18 | 0.9 | 0.2 | 3.9 |
| сыр | 100 | — | 334 | 20.8 | 27.7 | 0.5 |
| приправа для мяса | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0.3 |
| майонез | 30 | — | 12 | 0 | 1.2 | 0.3 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 283 | 22 | 19.5 | 3.9 |
- 0:00–0:10Соедините фарш с яйцом, добавьте приправу для свинины, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
- 0:10–0:15Сформируйте из фарша шарики, выложите их на противень и придайте форму гнезд, сделав небольшие углубления в центре.
- 0:15–0:20Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте мокрым ножом кубиками. Если хотите обжаривать его для начинки, можно нарезать кольцами или полукольцами.
- 0:15–0:20Морковь тщательно вымойте, поскоблите ножом и натрите на средней терке. При желании нарежьте очень тонкой недлинной соломкой.
- 0:15–0:20Помидоры вымойте и нарежьте тонкими пластинками. При желании снимите кожицу: опустите их на несколько секунд в кипяток, затем переложите в холодную воду.
- 0:20–0:30Выложите в центр каждого гнездышка начинку слоями: лук, майонез, морковь, майонез, помидоры.
- 0:30–0:35Сыр натрите на терке и посыпьте им мясные гнезда так, чтобы он покрывал практически всю начинку.
- 0:35–1:05Поставьте противень в разогретую до 200 °С духовку примерно на 30-40 минут.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.