Рецепты / Наливка / Наливка из черноплодной рябины в домашних условиях
Наливка из черноплодной рябины в домашних условиях
Ароматная домашняя наливка из черноплодной рябины с водкой и сахаром. Напиток готовится просто, но требует настаивания в темном месте.
НаливкаНапитокНапиток алкогольный
🍽 30 порц.⏱ 1 ч 40 минподготовка 1 чготовка 40 минсложность легко3 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: водка.
205ккал на порцию
Белки 1.5 гЖиры 0.2 гУглеводы 17.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| черноплодная рябина | 3000 | — | 1650 | 45 | 6 | 327 |
| водка | 2000 | — | 3740 | 0 | 0 | 10 |
| сахар | 200 | — | 774 | 0 | 0 | 200 |
| Итого (на порцию) | — | 205 | 1.5 | 0.2 | 17.9 |
- 0:00–0:10Тщательно переберите черноплодную рябину от веточек и листочков, хорошо промойте в проточной воде и дайте стечь.
- 0:10–0:20Наполните ягодами стеклянные банки до верха. Длинным острым ножом прорежьте по всей глубине ягоды по несколько раз, чтобы они лучше отдавали сок. Если ягоды в банке немного осядут, досыпать не нужно.
- 0:20–0:30Залейте ягоды водкой так, чтобы она полностью их покрыла. Через 2-3 часа, когда ягоды набухнут и поднимутся, долейте водки до верха. Закройте банки капроновыми крышками и поставьте в темное место на 3 недели. Один раз в день банку нужно хорошенько встряхнуть, открыть крышку, закрыть и снова поставить на место.
- 0:30–0:35Через 3 недели при помощи специальной крышки слейте жидкость из банок в большую кастрюлю. Из ягод выжмите сок: это можно сделать при помощи соковыжималки, а можно прокрутить ягоды на мясорубке и отжать сок руками через марлю или сито.
- 0:35–0:40Добавьте в кастрюлю сахар и поставьте на медленный огонь. Постоянно мешая, растворите сахар полностью. Разлейте наливку по бутылкам и храните в прохладном тёмном месте. Из этого количества продуктов на выходе получится 3 литра напитка.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.