Рецепты / Напиток / Настойка на калине
Настойка на калине
Домашняя настойка из калины на водке с горьковатым вкусом, сладкими нотами и характерным ягодным ароматом. Напиток настаивается несколько недель и затем процеживается.
НапитокНастойки (блюдо)
🍽 10 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко2 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: водка.
107ккал на порцию
Белки 0.3 гЖиры 0.1 гУглеводы 4 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| калина | 500 | — | 130 | 3 | 0.5 | 37.5 |
| водка | 500 | — | 935 | 0 | 0 | 2.5 |
| Итого (на порцию) | — | 107 | 0.3 | 0.1 | 4 |
- 0:00–0:05Подготовьте калину: тщательно переберите ягоды и удалите испорченные и поврежденные.
- 0:05–0:10Снимите ягоды только с крупных кисточек, а маленькие кисти можно использовать целиком. Пересыпьте калину в дуршлаг, промойте проточной водой и обсушите на бумажных полотенцах.
- 0:10–0:15Чисто вымытую и просушенную банку наполните до половины ягодами калины, не уплотняя их. Залейте водкой так, чтобы ягоды были полностью покрыты, но не до самого верха.
- 0:15–0:16Закройте банку пластиковой крышкой, но не укупоривайте плотно. Уберите в теплое место на сутки.
- 24:15–24:20Откройте банку и долейте оставшуюся водку. Снова закройте.
- 24:20–30:00Настаивайте калину на водке в течение трех недель. Затем процедите напиток сначала через марлю, потом через фильтр для кофе. Разлейте по бутылкам и укупорьте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.