Рецепты / Напиток / Настойка на рябине
Настойка на рябине
Согревающая домашняя настойка из рябины на водке с небольшим количеством сахара. Рябину предварительно выдерживают в морозилке, чтобы убрать лишнюю горечь.
НапитокНастойки (блюдо)
🍽 10 порц.⏱ 456 ч 30 минподготовка 456 чготовка 30 минсложность легко3 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: водка.
138ккал на порцию
Белки 0.7 гЖиры 0.1 гУглеводы 9.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| водка | 500 | — | 935 | 0 | 0 | 2.5 |
| рябина | 500 | — | 250 | 7 | 1 | 44.5 |
| сахар | 50 | — | 194 | 0 | 0 | 50 |
| Итого (на порцию) | — | 138 | 0.7 | 0.1 | 9.7 |
- 0:00–0:10Снимите ягоды рябины с кистей, переберите их и удалите мусор, сухие и подпорченные ягоды. Поместите рябину в тазик с водой и промойте, чтобы остатки мусора всплыли.
- 0:10–0:20Затем промойте рябину под струей проточной воды, откиньте на сито и стряхните капли воды. Разложите ягоды на бумажных полотенцах и дайте им обсохнуть.
- 0:20–48:20Пересыпьте обсохшую рябину в пластиковый пакет или контейнер и отправьте в морозилку на пару дней.
- 48:20–48:30Разморозьте рябину и поместите ее в банку емкостью один литр. Пересыпьте ягоды сахаром и залейте водкой. Плотно закройте банку крышкой и поставьте в темное место.
- 48:30–48:35Выдержите хотя бы две недели, а лучше — месяц. Периодически в течение первой недели встряхивайте банку.
- 48:35–48:40Процедите настойку через сито и пару слоев марли и дайте ей созреть еще хотя бы 5 дней, но чем дольше, тем лучше. Отфильтруйте настойку еще раз, налейте в бутылку и подавайте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.