Рецепты / Выпечка / Несладкий пирог с помидорами и петрушкой
Несладкий пирог с помидорами и петрушкой
Несладкий пирог из слоёного теста с сыром, петрушкой и помидорами черри. Лучше подавать тёплым, можно с зелёным салатом.
Подходит для стола №5ВыпечкаПирог
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 5 минподготовка 20 минготовка 45 минсложность легко8 ингр.
280ккал на порцию
Белки 6.4 гЖиры 17 гУглеводы 24.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло сливочное | 5 | — | 38 | 0 | 4.1 | 0 |
| тесто слоёное бездрожжевое | 250 | — | 850 | 13.8 | 45 | 95 |
| петрушка | 25 | — | 11 | 0.8 | 0.1 | 1.7 |
| томат черри | 50 | — | 8 | 0.4 | 0.1 | 1.4 |
| сыр | 50 | — | 167 | 10.4 | 13.8 | 0.2 |
| масло оливковое | 5 | — | 44 | 0 | 5 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 280 | 6.4 | 17 | 24.7 |
- 0:00–0:05Разогрейте духовку до 180°С. Круглую керамическую форму для выпечки диаметром 15-18 см смажьте сливочным маслом.
- 0:05–0:15Выложите пласт теста на ровную поверхность и разморозьте. Пока тесто размораживается, подготовьте начинку: петрушку и помидоры помойте и обсушите. Листья петрушки мелко нарубите ножом и сложите в небольшую миску. Черри разрежьте на четвертинки, а если помидор большой, то кубиками. Сыр натрите.
- 0:15–0:25Немного растяните пласт теста руками, чтобы он стал прямоугольным. Равномерно выложите на тесто сыр, затем петрушку и помидоры. Сбрызните начинку оливковым маслом, поперчите и чуть-чуть присолите: соль добавится за счёт сыра. Сверните тесто в достаточно плотный рулет и хорошо прижмите края, чтобы начинка не выпадала.
- 0:25–0:30Выпекать пирог можно в двух вариантах: либо запечь рулет целиком, переложив его в форму и свернув в виде «улитки», либо разрезать рулет на 7-8 кусков примерно одинаковой толщины 3-4 см. Резать лучше широким и острым ножом, затем переложить кусочки в форму срезом вверх: один кусочек — в центр, остальные распределить вокруг, как лепестки цветка.
- 0:30–0:45Выпекайте пирог 20 минут. Подавайте тёплым, положив на тарелку кусочек пирога с зелёным салатом, заправленным оливковым маслом.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.