Рецепты / Десерт / Несладкий торт с икрой российских рыб
Несладкий торт с икрой российских рыб
Несладкий закусочный торт с несколькими слоями из рыбы, морепродуктов, зелени и овощей. Сверху он украшен икрой и подаётся охлаждённым.
ДесертЗакуска
🍽 1 порц.сложность легко12 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: икра осетра/мойвы/нерки, чеснок; жарка в шагах; жира ≈103 г/порц; ≈1697 ккал/порц.
1697ккал на порцию
Белки 74.9 гЖиры 102.8 гУглеводы 123.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| икра осетра/мойвы/нерки | 170 | — | 490 | 30.6 | 40.8 | 0 |
| поп-корн из пророщенной пшеницы | 40 | — | 104 | 3.6 | 1.6 | 18.9 |
| ризотто из репы | 60 | — | 105 | 4.1 | 3.9 | 13 |
| припущеный рапан | 50 | — | 108 | 12.2 | 6.2 | 0 |
| крабовое мясо | 40 | — | 32 | 2.8 | 0 | 4.4 |
| соус из сыра с семечками и кедровым орехом | 70 | — | 471 | 9.6 | 47.9 | 9.2 |
| соус из ряженки | 30 | — | 20 | 0.8 | 1.2 | 1.3 |
| зелень | 25 | — | 9 | 0.7 | 0.1 | 1.3 |
| зеленый салат | 50 | — | 9 | 0.8 | 0.1 | 1.6 |
| лепешка из гороха и гречневой муки | 90 | — | 328 | 9.3 | 0.9 | 68.4 |
| моченые яблоки | 30 | — | 16 | 0.1 | 0.1 | 4.1 |
| чеснок | 4 | 1 | 6 | 0.3 | 0 | 1.3 |
| Итого (на порцию) | — | 1697 | 74.9 | 102.8 | 123.5 |
- 0:00–0:10Подготовьте все компоненты для сборки торта.
- 0:10–0:20Разложите икру по мисочкам и накройте пленкой.
- 0:20–0:35Обжарьте проростки в подсолнечном масле с добавлением специй и соли.
- 0:35–0:55Выложите слоями все компоненты, кроме икры, в лепешку.
- 0:55–1:00Сверху украсьте икрой, уберите в холодильник на 1 час.
- 1:00–1:05Украсьте цветами или зеленью и подавайте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.