Рецепты / Выпечка / Нежнейший творожный пудинг с ягодами и бананово-клубничным соусом
Нежнейший творожный пудинг с ягодами и бананово-клубничным соусом
Нежный воздушный творожный пудинг без муки и сахара, который можно подать и на завтрак, и как лёгкий десерт. Ягоды в основе и быстрый фруктовый соус делают вкус ярче.
Подходит для стола №5ВыпечкаДесертПудинг
🍽 2 порц.⏱ 50 минподготовка 10 минготовка 40 минсложность легко9 ингр.
356ккал на порцию
Белки 28.7 гЖиры 13.4 гУглеводы 30.4 г
Нежнейший творожный пудинг с ягодами· 427 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог | 200 | — | 290 | 42 | 10 | 6 |
| яйцо | 100 | 2 | 147 | 12.6 | 9.9 | 0.8 |
| йогурт | 40 | — | 24 | 1.4 | 1.3 | 1.9 |
| ванильный экстракт | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 0.3 |
| кукурузный крахмал | 40 | — | 132 | 0.4 | 0.2 | 34.1 |
| ягоды | 40 | — | 15 | 0.3 | 0.2 | 4 |
| растительное масло | 5 | — | 44 | 0 | 5 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 329 | 28.4 | 13.3 | 23.6 |
- 0:00–0:10Очень хорошо взбейте творог с йогуртом, и, продолжая взбивать, добавьте два яйца.
- 0:10–0:12Добавьте ванильный экстракт, крахмал и снова взбейте.
- 0:12–0:15Смажьте внутри каждую баночку растительным маслом, положите на дно ягоды и залейте творожной смесью.
- 0:15–0:20Поставьте баночки в форму с высокими краями и залейте водой до середины.
- 0:20–0:50Поместите форму в тёплую духовку и готовьте при 180 градусах 30-40 мин, поглядывая за пудингом.
Бананово-клубничный соус· 80 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| банан | 50 | — | 45 | 0.6 | 0.1 | 11.4 |
| клубника | 30 | — | 10 | 0.2 | 0.1 | 2.3 |
| Итого (на порцию) | — | 27 | 0.4 | 0.1 | 6.9 |
- 0:00–0:05В блендере взбейте горсть клубники с 1/2 банана, можно взять замороженный банан для контраста.
- 0:50–0:52Когда пудинг будет готов, полейте его соусом.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.