Рецепты / Второе блюдо / Фаршированный перец

Фаршированный перец

Name: Фаршированный перец
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 порц.
Ingredients: говяжий фарш — 400 г; лук — 75 г; морковь — 75 г; рис — 50 г; чеснок — 5 г; соль — 5 г; перец чёрный молотый — 3 г; перец сладкий — 500 г; томаты в собственном соку — 120 г; сметана — 60 г; вода — 300 г; лавровый лист — 0 г; сахар — 8 г; растительное масло — 51 г

Быстрый и вкусный фаршированный перец с говяжьим фаршем, рисом и овощами. Перцы сначала обжаривают до золотистости, затем тушат в сметанно-томатном соусе.

Второе блюдоОсновное блюдо

🍽 2 порц.⏱ 1 ч 15 минподготовка 15 минготовка 1 чсложность легко14 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок; жарка в шагах; жира ≈67 г/порц; ≈969 ккал/порц.

969ккал на порцию

Белки 41.7 гЖиры 67.4 гУглеводы 50.5 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
говяжий фарш	400	—	912	69.5	68.3	0
лук	75	—	31	1	0.1	6.1
морковь	75	—	31	0.7	0.2	7.2
рис	50	—	180	3.3	0.3	39.6
чеснок	5	—	8	0.3	0	1.7
соль	5	—	0	0	0	0
перец чёрный молотый	3	—	8	0.3	0.1	1.2
перец сладкий	500	—	130	5	1.5	30.2
томаты в собственном соку	120	—	29	1.4	0.6	4.3
сметана	60	—	128	1.9	12.6	2.6
вода	300	—	0	0	0	0
лавровый лист	0	—	0	0	0	0
сахар	8	—	31	0	0	8
растительное масло	51	—	451	0	51	0
Итого (на порцию)	—		969	41.7	67.4	50.5

0:00–0:05Мелко нарежьте лук, морковь натрите на мелкой тёрке, чеснок пропустите через чеснокодавку. Добавьте овощи к фаршу.
0:05–0:10Добавьте рис, который был отварен 5 минут после закипания, соль и перец. Хорошо перемешайте начинку.
0:10–0:15Очистите перцы от плодоножки, перепонок и семян и начините их фаршем.
0:15–1:15Обжарьте перцы на масле до золотистости.
0:15–1:20Для соуса смешайте томаты в собственном соку, сметану и воду. Влейте соус в перцы, посолите, поперчите, добавьте сахар и лавровый лист.
1:20–2:20Тушите на среднем огне под крышкой 50-60 минут.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты