Рецепты / Блюдо из теста / Оладьи из овсяных хлопьев на молоке
Оладьи из овсяных хлопьев на молоке
Нежные и пышные оладьи из овсяных хлопьев на молоке, которые удобно подать на завтрак. Тесто можно дополнить ванильным экстрактом, изюмом или мелко нарезанными яблоками.
Блюдо из тестаВторое блюдоВыпечкаОладьи
🍽 4 порц.⏱ 1 чподготовка 20 минготовка 40 минсложность легко10 ингр.
Под стол №5 не подходит: способ: жарение; жарка в шагах.
317ккал на порцию
Белки 8.2 гЖиры 13.7 гУглеводы 41 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 180 | — | 180 | 7.2 | 0.9 | 37.8 |
| овсяные хлопья | 80 | — | 293 | 9.5 | 5 | 49.4 |
| молоко | 300 | — | 180 | 9.7 | 9.8 | 13.6 |
| сахар | 60 | — | 232 | 0 | 0 | 60 |
| яйцо | 50 | 1 | 74 | 6.3 | 5 | 0.4 |
| оливковое масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сода пищевая | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| лимонный сок | 40 | — | 9 | 0.1 | 0.1 | 2.8 |
| растительное масло | 14 | — | 124 | 0 | 14 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 317 | 8.2 | 13.7 | 41 |
- 0:00–0:05В достаточно вместительной ёмкости смешайте овсяные хлопья, сахар и соль.
- 0:05–0:08Яйцо слегка взбейте вилкой, добавьте его к сухой смеси и следом влейте холодное молоко.
- 0:08–0:10Перемешайте ингредиенты вилкой, затем добавьте сок половинки лимона.
- 0:10–0:30Оставьте смесь на 20 минут, чтобы хлопья набухли.
- 0:30–0:35Просейте муку вместе с содой через мелкое сито в миску и добавьте в овсяную массу порциями, постоянно перемешивая.
- 0:35–0:36Доведите тесто до консистенции густой сметаны, влейте оливковое масло и перемешайте.
- 0:36–0:40Поставьте на средний огонь большую сковороду и нагрейте её. Влейте немного растительного масла без запаха.
- 0:40–0:45Выложите овсяное тесто на сковороду порциями по одной столовой ложке.
- 0:45–0:47Жарьте оладьи с одной стороны примерно 1–1,5 минуты.
- 0:47–0:49Переверните лопаткой и жарьте ещё 2 минуты.
- 0:49–0:50Переложите оладьи на тарелку и таким же образом приготовьте оставшееся тесто.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.