Рецепты / Блюдо из теста / Оладьи из тыквы с яблоками
Оладьи из тыквы с яблоками
Нежные оладьи из тыквы и яблок с мягкой, тягучей текстурой. Хорошо подходят для домашнего чаепития или завтрака.
Блюдо из тестаВторое блюдоВыпечкаОладьи
🍽 6 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко9 ингр.
Под стол №5 не подходит: способ: жарение; жарка в шагах.
178ккал на порцию
Белки 4 гЖиры 9.9 гУглеводы 20.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тыква | 400 | — | 104 | 4 | 0.4 | 26 |
| яйцо | 120 | 2 | 176 | 15.1 | 11.9 | 0.9 |
| яблоко | 360 | 2 | 187 | 1.1 | 0.7 | 49.7 |
| сахар | 40 | — | 155 | 0 | 0 | 40 |
| мука пшеничная | 10 | — | 10 | 0.4 | 0.1 | 2.1 |
| сметана | 100 | — | 214 | 3.2 | 21 | 4.3 |
| сода пищевая | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 178 | 4 | 9.9 | 20.5 |
- 0:00–0:08Очистите тыкву от кожуры, удалите семена и волокна, нарежьте крупными ломтиками и натрите на крупной тёрке. Переложите в глубокую миску.
- 0:08–0:12Очистите яблоки и удалите сердцевину. Натрите на тёрке и добавьте в миску с тыквой. Венчиком взбейте яйца с сахаром и перемешайте яичную смесь с тыквой и яблоками.
- 0:12–0:15Добавьте муку, сметану, соду и соль по вкусу. Хорошо перемешайте. Тесто должно получиться густым и тягучим; при необходимости добавьте ещё муки.
- 0:15–0:27Налейте растительное масло на сковороду и хорошо нагрейте его. Порциями, ложкой, выкладывайте массу, формируя овальные оладьи, и обжаривайте до румяной корочки на среднем огне с обеих сторон.
- 0:27–0:30Сложите оладьи горкой на тарелку и подавайте горячими. К ним можно поставить на стол сметану, мёд или варенье.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.