Рецепты / Блюдо из теста / Оладьи из тыквы в духовке
Оладьи из тыквы в духовке
Нежные тыквенные оладьи, которые запекаются в духовке вместо жарки на сковороде. Получаются мягкими, с аппетитной румяной корочкой и подходят для завтрака или лёгкого перекуса.
Подходит для стола №5Блюдо из тестаВторое блюдоВыпечкаОладьи
🍽 14 порц.⏱ 1 чподготовка 35 минготовка 25 минсложность легко7 ингр.
52ккал на порцию
Белки 2.3 гЖиры 1.9 гУглеводы 6.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тыква | 400 | — | 104 | 4 | 0.4 | 26 |
| яйцо | 150 | — | 221 | 18.9 | 14.9 | 1.2 |
| сахар | 25 | — | 97 | 0 | 0 | 25 |
| мука пшеничная | 200 | — | 200 | 8 | 1 | 42 |
| йогурт натуральный | 40 | — | 23 | 1.6 | 0.6 | 2.4 |
| сода | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0.5 |
| растительное масло | 10 | — | 88 | 0 | 10 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 52 | 2.3 | 1.9 | 6.9 |
- 0:00–0:05Подготовьте противень для запекания: выстелите его бумагой для выпечки и смажьте растительным маслом. Разогрейте духовку до 190°C.
- 0:05–0:20Натрите мякоть тыквы на крупной терке, откиньте на сито и оставьте на 15 минут. Затем отожмите лишний сок и переложите тыкву в миску.
- 0:20–0:25Добавьте к тыкве яйца, натуральный йогурт, просеянную с содой муку и сахар. Тщательно перемешайте лопаточкой до консистенции густой сметаны.
- 0:25–0:45Оставьте тесто при комнатной температуре на 20 минут, затем выложите его столовой ложкой на противень порциями на некотором расстоянии друг от друга.
- 0:45–1:10Готовьте оладьи в духовке 15 минут. Затем достаньте противень, переверните оладьи лопаточкой и запекайте ещё 10 минут.
- 1:10–1:10Подавайте оладьи тёплыми или холодными.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.