Рецепты / Блюдо из теста / Оладьи с творогом и яблоками
Оладьи с творогом и яблоками
Нежные оладьи с творогом, яблоками и лимонной цедрой. Жарятся на сковороде и подаются с сахарной пудрой.
Блюдо из тестаВторое блюдоВыпечкаОладьи
🍽 4 порц.⏱ 25 минподготовка 10 минготовка 15 минсложность легко13 ингр.
Под стол №5 не подходит: жарка в шагах.
462ккал на порцию
Белки 18.3 гЖиры 24.8 гУглеводы 44.1 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яблоко | 340 | — | 177 | 1 | 0.7 | 46.9 |
| творог | 200 | — | 290 | 42 | 10 | 6 |
| сливки | 150 | — | 510 | 3.2 | 54.2 | 4.2 |
| яйцо | 165 | — | 243 | 20.8 | 16.4 | 1.3 |
| мука пшеничная | 140 | — | 140 | 5.6 | 0.7 | 29.4 |
| сахар | 60 | — | 232 | 0 | 0 | 60 |
| цедра лимона | 20 | — | 9 | 0.3 | 0.1 | 3.2 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1.4 |
| сода пищевая | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| корица молотая | 5 | — | 12 | 0.2 | 0.1 | 4 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| сахарная пудра | 20 | — | 80 | 0 | 0 | 20 |
| Итого (на порцию) | — | 462 | 18.3 | 24.8 | 44.1 |
- 0:00–0:05Яблоки очистите и натрите на тёрке, поворачивая плод вокруг оси, чтобы в руках осталась только сердцевина. Добавьте лимонную цедру.
- 0:05–0:10Взбейте яйца со сливками и сахаром. Продолжая взбивать, добавьте творог, затем муку с содой, разрыхлителем, корицей и солью, после чего вмешайте яблоки.
- 0:10–0:15Разогрейте большую сковороду с толстым дном, добавьте немного масла, выкладывайте тесто ложкой и жарьте на небольшом огне под крышкой до румяной корочки по 2,5 мин. с каждой стороны. При подаче посыпьте сахарной пудрой.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.