Рецепты / Салат (блюдо) / Оливье без мяса
Оливье без мяса
Салат оливье без мяса с картофелем, овощами, яблоком и зеленью. Яйца в составе есть, а заправка делает вкус более мягким и знакомым.
Салат (блюдо)Салат Оливье
🍽 8 порц.⏱ 1 чподготовка 30 минготовка 30 минсложность легко11 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: огурец маринованный, майонез.
195ккал на порцию
Белки 7 гЖиры 3.7 гУглеводы 33.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 400 | — | 308 | 8 | 0.4 | 68 |
| яйцо | 220 | — | 323 | 27.7 | 21.9 | 1.7 |
| морковь | 100 | — | 41 | 0.9 | 0.2 | 9.6 |
| огурец маринованный | 500 | — | 405 | 4.5 | 1 | 93.9 |
| горошек зелёный консервированный | 260 | — | 182 | 10.4 | 1.3 | 31.2 |
| лук репчатый | 85 | — | 61 | 2.1 | 0.1 | 14.3 |
| яблоко | 340 | — | 177 | 1 | 0.7 | 46.9 |
| зелень | 50 | — | 18 | 1.3 | 0.2 | 2.6 |
| майонез | 100 | — | 40 | 0 | 4 | 1 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 195 | 7 | 3.7 | 33.8 |
- 0:00–0:10Подготовьте ингредиенты. Картофель и морковь отварите до готовности. Яйца сварите вкрутую. Дайте всему остыть.
- 0:10–0:20Морковь, яйца, картофель, маринованные огурцы и репчатый лук мелко нарежьте и сложите в большую глубокую миску.
- 0:20–0:25Яблоко вымойте и обсушите, затем очистите от кожуры и мелко нарежьте. Переложите его в миску.
- 0:25–0:30Добавьте консервированный горошек, зелень, чёрный перец и соль. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте.
- 0:30–0:30Затяните миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. Затем выложите салат в салатник или разложите по порционным тарелкам и украсьте по желанию.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.