Рецепты / Блюдо из яиц / Омлеты с разными начинками

Омлеты с разными начинками

Name: Омлеты с разными начинками
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: яйцо — 2 шт.; ветчина — 150 г; кабачок — 75 г; сливки — 50 г; растительное масло — 17 г; укроп — 4 г; соль — 5 г; яйцо — 2 шт.; колбаса — 60 г; сыр — 150 г; молоко — 50 г; растительное масло — 17 г; петрушка — 4 г; перец чёрный молотый — 2 г; яйцо — 2 шт.; молоко — 50 г; сыр — 150 г; петрушка — 4 г; укроп — 4 г; растительное масло — 17 г; соль — 5 г; яйцо — 2 шт.; томат — 200 г; лук репчатый — 75 г; чеснок — 4 г; растительное масло — 17 г; сыр — 150 г; приправа итальянские травы — 3 г; соль — 5 г; перец чёрный молотый — 2 г

Набор омлетов с четырьмя разными начинками: с ветчиной и кабачком, с колбасой и сыром, с сыром и зеленью, а также с помидорами, луком и чесноком. Запекаются в формах для маффинов в духовке.

Блюдо из яицОмлет

🍽 4 порц.⏱ 40 минготовка 40 минсложность легко30 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: ветчина, колбаса, чеснок; способ: жарение; жарка в шагах; жира ≈73 г/порц; ≈909 ккал/порц.

909ккал на порцию

Белки 50.3 гЖиры 73.3 гУглеводы 11.1 г

Омлет с ветчиной и кабачком· 421 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
яйцо	120	2	176	15.1	11.9	0.9
ветчина	150	—	243	27.4	12.6	3.4
кабачок	75	—	18	0.4	0.2	3.4
сливки	50	—	170	1.1	18.1	1.4
растительное масло	17	—	150	0	17	0
укроп	4	—	2	0.1	0	0.2
соль	5	—	0	0	0	0
Итого (на порцию)	—		190	11	15	2.3

0:00–0:10Разбейте в миску 2 яйца, влейте 50 мл сливок, посолите и взбейте венчиком до однородной массы.
0:10–0:15Ветчину нарежьте мелкими кусочками, кабачок натрите на тёрке, 2 веточки укропа мелко нарубите.
0:15–0:20Смешайте яичную смесь с ветчиной, кабачком и зеленью.
0:20–0:25Налейте смесь в форму для маффинов, смазанную растительным маслом.

Омлет с колбасой и сыром· 403 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
яйцо	120	2	176	15.1	11.9	0.9
колбаса	60	—	215	10.2	18	0.3
сыр	150	—	501	31.2	41.5	0.8
молоко	50	—	30	1.6	1.6	2.3
растительное масло	17	—	150	0	17	0
петрушка	4	—	2	0.1	0	0.3
перец чёрный молотый	2	—	5	0.2	0.1	0.8
Итого (на порцию)	—		270	14.6	22.5	1.3

0:00–0:10Обжарьте колбасу на сухой сковороде с двух сторон до хрустящего состояния, затем шкварки измельчите.
0:10–0:15Разбейте в миску 2 яйца, влейте 50 мл молока и взбейте венчиком до однородной массы.
0:15–0:20Смешайте тёртый сыр с мелко нарезанной петрушкой и свежемолотым чёрным перцем.
0:20–0:25Соедините взбитые яйца с сырной смесью, налейте в форму для маффинов, смазанную растительным маслом, и сверху посыпьте шкварками колбасы.

Омлет с сыром и зеленью· 350 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
яйцо	120	2	176	15.1	11.9	0.9
молоко	50	—	30	1.6	1.6	2.3
сыр	150	—	501	31.2	41.5	0.8
петрушка	4	—	2	0.1	0	0.3
укроп	4	—	2	0.1	0	0.2
растительное масло	17	—	150	0	17	0
соль	5	—	0	0	0	0
Итого (на порцию)	—		215	12	18	1.1

0:00–0:10Разбейте в миску 2 яйца, влейте 50 мл молока, посолите и взбейте венчиком до однородной массы.
0:10–0:15Смешайте яичную смесь с тёртым сыром, мелко нарезанными листьями петрушки и укропа.
0:15–0:20Налейте смесь в форму для маффинов, смазанную растительным маслом.

Омлет с помидорами, луком и перцем· 576 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
яйцо	120	2	176	15.1	11.9	0.9
томат	200	—	36	1.8	0.4	7.8
лук репчатый	75	—	54	1.9	0.1	12.6
чеснок	4	—	6	0.3	0	1.3
растительное масло	17	—	150	0	17	0
сыр	150	—	501	31.2	41.5	0.8
приправа итальянские травы	3	—	9	0.2	0.2	1.2
соль	5	—	0	0	0	0
перец чёрный молотый	2	—	5	0.2	0.1	0.8
Итого (на порцию)	—		234	12.7	17.8	6.4

0:00–0:05Луковицу нарежьте тонкими полукольцами, помидоры — тонкими дольками, чеснок измельчите.
0:05–0:15В сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла, обжарьте лук 5 мин, затем добавьте помидоры и обжарьте ещё 5 мин, пока они не станут мягкими.
0:15–0:20В миске разбейте 2 яйца, добавьте соль, свежемолотый перец и смесь итальянских трав, затем взбейте.
0:20–0:25Смешайте яичную смесь с обжаренными помидорами и луком, налейте в форму для маффинов, смазанную растительным маслом, и сверху посыпьте тёртым сыром.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты