Рецепты / Заготовка / Острая русская приправа хреновина
Острая русская приправа хреновина
Острая приправа из свежих помидоров, хрена и чеснока. Получается яркой, едкой и хорошо подходит для хранения в холодильнике.
ЗаготовкаСоус/заправкаРусская
🍽 10 порц.сложность легко5 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок.
40ккал на порцию
Белки 1.9 гЖиры 0.4 гУглеводы 8.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| помидор | 1000 | — | 180 | 9 | 2 | 39 |
| хрен | 100 | — | 59 | 3.2 | 0.4 | 10.5 |
| чеснок | 100 | — | 149 | 6.4 | 0.5 | 33.1 |
| соль | 15 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| паприка | 5 | — | 15 | 0.7 | 0.6 | 2.8 |
| Итого (на порцию) | — | 40 | 1.9 | 0.4 | 8.5 |
- 0:00–0:05Помойте и обсушите помидоры, удалите плодоножки. Корень хрена и чеснок очистите.
- 0:05–0:15Нарежьте все ингредиенты небольшими кусками. Измельчайте их порциями в блендере с S-образными ножами или используйте мясорубку, затем сложите все порции в глубокую миску и смешайте с солью.
- 0:15–0:20По желанию добавьте сладкую молотую паприку, чтобы цвет готовой приправы стал более насыщенным.
- 0:20–0:25Разложите готовую приправу по чистым банкам, прикройте горлышко фольгой, закройте капроновой крышкой и уберите в холодильник.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.