Рецепты / Закуска / Овощные палочки со сметанным соусом
Овощные палочки со сметанным соусом
Свежие овощи подаются брусочками с нежным сметанным соусом. Лёгкая закуска, которая хорошо подходит для быстрого перекуса или стола с закусками.
Закуска
🍽 4 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко10 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: сельдерей, чеснок.
232ккал на порцию
Белки 3.1 гЖиры 19.8 гУглеводы 12.8 г
Овощные палочки· 750 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морковь | 150 | — | 62 | 1.4 | 0.4 | 14.4 |
| сельдерей | 200 | — | 28 | 1.4 | 0.3 | 5.9 |
| огурец | 200 | — | 30 | 1.3 | 0.2 | 7.3 |
| перец сладкий красный | 200 | — | 52 | 2 | 0.6 | 12.1 |
| Итого (на порцию) | — | 43 | 1.5 | 0.4 | 9.9 |
- 0:00–0:05Свежие сырые овощи — сельдерей, морковь, огурец и красный перец — нарежьте брусочками толщиной 1,5 см и длиной 5–7 см.
- 0:05–0:06Переложите нарезанные овощи на блюдо и рядом поставьте соусник.
Сметанный соус· 235 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сметана | 180 | — | 385 | 5.7 | 37.7 | 7.7 |
| оливковое масло | 40 | — | 354 | 0 | 40 | 0 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 0.6 | 0.1 | 3.3 |
| петрушка | 2 | — | 1 | 0.1 | 0 | 0.1 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 189 | 1.6 | 19.5 | 2.9 |
- 0:06–0:15Для соуса мелко нарежьте чеснок и петрушку, смешайте со сметаной и оливковым маслом, затем приправьте солью и перцем.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.