Рецепты / Салат (блюдо) / Овощной салат с консервированным тунцом
Овощной салат с консервированным тунцом
Сытный овощной салат с зелёной фасолью, авокадо, тунцом и свежими травами. Заправляется винным уксусом, растительным маслом и соком лайма.
Салат (блюдо)
🍽 6 порц.⏱ 30 минподготовка 15 минготовка 15 минсложность легко11 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: фасоль зелёная замороженная, руккола, красный винный уксус.
173ккал на порцию
Белки 2.1 гЖиры 11.7 гУглеводы 7.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| огурец | 240 | — | 36 | 1.6 | 0.3 | 8.7 |
| фасоль зелёная замороженная | 200 | — | 60 | 2 | 0 | 12 |
| руккола | 50 | — | 13 | 1.3 | 0.3 | 1.8 |
| салат фризе | 75 | — | 10 | 1 | 0.2 | 1.7 |
| растительное масло | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| авокадо | 120 | — | 192 | 2.4 | 17.6 | 2.2 |
| красный винный уксус | 16 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 12 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| тунец в собственном соку | 400 | — | 181 | 0 | 0 | 0 |
| томат черри | 500 | — | 75 | 4 | 0.5 | 14 |
| лайм | 65 | — | 16 | 0.3 | 0 | 5.5 |
| Итого (на порцию) | — | 173 | 2.1 | 11.7 | 7.7 |
- 0:00–0:05Не размораживая, отварите фасоль в большом количестве кипящей подсоленной воды 5 мин. Откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой и дайте остыть, затем отрежьте у фасоли кончики.
- 0:05–0:08Снимите мелкой тёркой цедру с лайма, из мякоти выжмите сок. Разрежьте авокадо пополам, очистите от кожицы, удалите косточку и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Полейте авокадо соком лайма.
- 0:08–0:10Вымойте и обсушите помидоры, огурец, рукколу и салат фризе. Помидоры разрежьте пополам, огурец нарежьте полукольцами. Фризе разберите на листики и крупно нарвите, крупные листья рукколы разрежьте пополам, мелкие оставьте как есть.
- 0:10–0:20Поместите всю зелень в большую миску, заправьте уксусом, маслом, солью и перцем. Перемешайте и оставьте на 10 мин.
- 0:20–0:25Добавьте в салат нарезанные помидоры, фасоль, огурец, авокадо и цедру лайма. Перемешайте.
- 0:25–0:30Слейте жидкость из тунца, разберите рыбу на кусочки, добавьте в салат и перемешайте. Сразу же подавайте к столу.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.