Рецепты / Овощной стир-фрай
Овощной стир-фрай
Быстрый овощной стир-фрай с брокколи, цукини, сладким перцем и кукурузой. Получается яркое, хрустящее блюдо с соевым соусом и арахисом.
🍽 2 порц.⏱ 20 минподготовка 5 минготовка 15 минсложность легко8 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок; способ: жарение.
392ккал на порцию
Белки 11 гЖиры 26.4 гУглеводы 34.1 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста брокколи | 200 | — | 68 | 5.6 | 0.8 | 8 |
| перец сладкий | 96 | — | 25 | 1 | 0.3 | 5.8 |
| кукуруза в зёрнах замороженная | 200 | — | 195 | 4.9 | 5.6 | 37.3 |
| чеснок | 12 | — | 18 | 0.8 | 0.1 | 4 |
| арахис | 20 | — | 113 | 5.2 | 9.8 | 3.2 |
| соевый соус | 30 | — | 31 | 2.1 | 1.7 | 3.2 |
| растительное масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| цукини | 200 | — | 32 | 2.4 | 0.4 | 6.7 |
| Итого (на порцию) | — | 392 | 11 | 26.4 | 34.1 |
- 0:00–0:02У брокколи удалить почти весь стебель и разобрать капусту на маленькие соцветия. Сладкий перец и цукини нарезать кубиками со стороной 1,5 см. Чеснок измельчить.
- 0:02–0:07В воке или большой сковороде разогреть масло, положить чеснок и через 30 сек. добавить брокколи, цукини и перец. Влить 0,5 стакана воды и готовить на сильном огне, помешивая, пока вода не выпарится, примерно 4 мин.
- 0:07–0:10Порубить арахис, всыпать его в вок вместе с кукурузой, влить соевый соус и готовить, помешивая, 3 мин.
- 0:10–0:15Подавать немедленно.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.