Рецепты / Второе блюдо / Овощной суп с овсяными хлопьями
Овощной суп с овсяными хлопьями
Лёгкий суп с овсяными хлопьями, морковью, яблоком и черносливом. За счёт фруктов и орехового масла вкус получается мягким, а текстура — нежной.
Подходит для стола №5Второе блюдоСуп
🍽 4 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко9 ингр.
258ккал на порцию
Белки 3.8 гЖиры 11 гУглеводы 37.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вода | 1000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| морковь | 80 | — | 33 | 0.7 | 0.2 | 7.7 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| овсяные хлопья | 100 | — | 366 | 11.9 | 6.2 | 61.8 |
| лимонный сок | 20 | — | 4 | 0.1 | 0 | 1.4 |
| чернослив | 100 | — | 240 | 2.2 | 0.4 | 63.9 |
| яблоко | 100 | — | 52 | 0.3 | 0.2 | 13.8 |
| ореховое масло | 37 | — | 333 | 0 | 37 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| Итого (на порцию) | — | 258 | 3.8 | 11 | 37.3 |
- 0:00–0:15Чернослив замочите в тёплой кипячёной воде на 15 мин, затем откиньте на дуршлаг и мелко нарежьте. Морковь и яблоко очистите, нарежьте соломкой и сбрызните лимонным соком. Сложите чернослив, яблоко и морковь в сотейник, добавьте 5 ст. л. воды и тушите на среднем огне до мягкости, 10 мин.
- 0:15–0:22Овсяные хлопья залейте кипящим бульоном или подсоленной бутилированной водой, варите 7 мин. Протрите вместе с отваром через мелкое сито.
- 0:22–0:30Добавьте в суп подготовленные чернослив, яблоко и морковь, ореховое масло, соль и перец. Перемешайте, доведите до кипения и сразу же снимите с огня.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.