Рецепты / Блюдо из теста / Овощные оладьи с фетой из духовки
Овощные оладьи с фетой из духовки
Нежные овощные оладьи с фетой, запечённые в духовке без жарки. Подаются с йогуртовым соусом с чесноком.
Блюдо из тестаВторое блюдоВыпечкаОладьи
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 20 минподготовка 20 минготовка 1 чсложность средне11 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок.
374ккал на порцию
Белки 18.4 гЖиры 28.5 гУглеводы 12.4 г
Овощные оладьи· 619 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| цукини | 200 | — | 32 | 2.4 | 0.4 | 6.7 |
| морковь | 75 | — | 31 | 0.7 | 0.2 | 7.2 |
| лук репчатый | 65 | — | 47 | 1.6 | 0.1 | 10.9 |
| укроп | 10 | — | 4 | 0.4 | 0.1 | 0.5 |
| сыр фета | 150 | — | 396 | 21.3 | 32 | 6.1 |
| яйцо | 50 | — | 74 | 6.3 | 5 | 0.4 |
| мука пшеничная | 60 | — | 60 | 2.4 | 0.3 | 12.6 |
| соль | 9 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 161 | 8.8 | 9.5 | 11.1 |
- 0:00–0:10Натрите цукини на тёрке, посолите и оставьте на 10 мин, затем слегка отожмите от жидкости.
- 0:10–0:15Очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на мелкой тёрке, укроп мелко нарежьте.
- 0:15–0:20Смешайте овощи в миске. Слегка взбейте яйцо и добавьте к овощам.
- 0:20–0:25Всыпьте 2 ст. л. муки, чтобы получилось не очень жидкое тесто. При необходимости добавьте ещё муки.
- 0:25–0:30Разомните фету вилкой и добавьте в тесто.
- 0:30–0:35Разогрейте духовку до 180°С. Застелите противень бумагой для выпечки.
- 0:35–0:60Выкладывайте оладьи столовой ложкой на небольшом расстоянии друг от друга. Запекайте 20–25 мин, до золотистого цвета.
Соус· 188 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| йогурт натуральный 2.7% | 150 | — | 545 | 38.2 | 41.7 | 3.7 |
| чеснок | 4 | — | 6 | 0.3 | 0 | 1.3 |
| масло оливковое | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 213 | 9.6 | 18.9 | 1.3 |
- 0:35–0:40Очистите чеснок и растолките в ступке с солью.
- 0:40–0:45Смешайте чеснок с йогуртом и оливковым маслом.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.